健身后多久补充碳水化合物和蛋白质
30分钟到一小时内。
健身完不急于吃东西的原因：
运动健身完，身体处于极度兴奋的状态，血液循环加快，胃肠蠕动减弱，消化液分泌减少。健身刚一结束，大量血液分布在运动系统，消化系统的血液减少，功能下降。
所以运动后立即进食会影响食物的消化吸收，对身体不利，久而久之还引起消化不良，慢性胃炎等肠胃疾病。
正常人的体液呈弱碱性，在健身运动后体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，产生乳酸、磷酸等酸性物质使人感到肌肉、关节酸胀，精神疲乏。此时应食用蔬菜、甘薯、柑桔、苹果之类的碱性食物，保持体内酸碱度的基本平衡，以尽快消除运动带来的疲劳。
扩展资料
健身后注意事项
健身完后半小时到2小时内补偿点东西是最佳的时候。
健身后先大量补充水，等半个小时以后再吃饭，要注意多补充蛋白质，如豆类奶蛋肉等等。健身前一个小时喝水，健身结束后半小时再喝水，健身结束后半小时再吃东西。
1、碳水化合物， 好吸收的东西， 如香蕉 ，运动饮料 ，面包，燕麦或者是蜂蜜。
2、蛋白质也是不能忽视的 ，最佳的就是蛋白粉，鸡蛋白。
3、糖分也是必不可少的，大米，面包，馒头里面都含有糖分。有条件的可以补充点水果；西瓜， 香蕉，苹果是最佳的。
4、蛋白质的补充绝对是训练后半小时内，最好搭配快速吸收碳水化合物一起补充。因为训练后的身体如同挤干水的海绵一样，需要吸收各种营养来补充，如果此时肌肉增长的2大关键元素：蛋白质和碳水化合物及时的补充到位，肌肉就会立刻停止因为训练而分解的状态，转而变成合成肌肉组织的状态。
5、建议睡前也喝一点，睡觉时候是肌肉生长的最好时机，所以睡前补充非常好，但是总的来说一天不要超过需要的量。
6、肌肉一旦长出来，也开始展开新陈代谢了，在休息的时候，比起脂肪来说，能消耗更多的能量(卡路里)。拥有更多的肌肉，在每天的活动过程中，能更、燃有效的烧更多的脂肪。
参考资料百度百科-健身
首先想长肌肉要吃碳水化合物，碳水化合物是我们身体最容易分解吸收转换成能量的食物，也是活力的最大来源。
我们人体工作需要能量，而碳水化合物就是最基本的。身体得能源碳水化合物，脂肪，蛋白质转换而成。为了保住肌肉我们不建议身体使用蛋白质作为燃料，但因为脂肪不易燃烧，过多的话还会堆积所以我们需要碳水化合物，
在我们健身训练中会消耗非常多的能量，我们举起重量需要能量。碳水化合物是必不可少的，当我们身体需要能源时，肌肉也是来源之一。长期处在饥饿的状态，身体会先"自食”肌肉，因为比脂肪好分解。
如果健身练肌肉只是为了强身健体、增肌增重、保持良好体形的健身人群就没有必要吃蛋白粉，因为日常饮食已足够给肌肉提供足够的蛋白质。况且射入过多的蛋白质人体也不能储存，过多的蛋白质会随着人体的汗液、尿液排出体外。还有摄入过多的蛋白质会加重人体肾的负担。
训练后摄入碳水化合物能促进胰岛素(一种合成代谢激素)的分泌。胰岛素在肌肉恢复过程中起三个重要作用：
1.能把来自碳水化合物食物的糖“驱动”到肌肉中，为下次训练储备能量。
2.能把来自蛋白质食物的氨基酸“驱动”到肌肉组织中，促进肌肉生长。
3.能抑制肾上腺皮质激素(人体在大强度训练时分泌的一种激素)的促分解代谢作用。
碳水化合物的摄入量一般女性每天每磅体重2-2.5克，男性2.5-3.5克。为了最大限度地利用训练后合成代谢的机会，最好把每天碳水化合物总量的25%安排在训练后立即食用。
训练后按3:1的比例摄入复合碳水化合物和简单碳水化合物有利于胰岛素快速和持久的释放，并可避免低血糖。不要光摄入简单碳水化合物，因为它们消化的最快，并使胰岛素的分泌很快达到高峰并回落。其副作用是刺激可怕的分解代谢，因为身体为了防止胰岛素水平的快速下降，将分泌另一种激素，这种激素可导致分解代谢，破坏肌肉组织。
大负荷训会耗尽肌肉的氨基酸和糖原储备(后者是训练时的主要能量来源)。随着训练的进行，身体不段消耗肌肉的糖原储备。如果糖原储备过低，就会迫使身体改变能量来源——用更多的蛋白质作为燃料。一部分蛋白质来自食物，而大多数来自肌肉组织。
训练后的蛋白质补充
训练后的一餐应避免摄入较难消化的蛋白质食物，如鸡肉、牛肉、牛排等，而应选择牛奶、鸡蛋、高蛋白等容易消化的食物。此时食用的目的是输送充足的氨基酸给肌肉，为肌肉生长提供原料。
