Question

德语语言学中，什么是音位？怎样划分音位？比方说Schnee和Hase，oh 这三个词各有几个音位？

Answer 1

楼上说的概念是音节吧，与音位是不同的概念。楼主的问题我看了一下，确定是问音位是吧? 音位就是能起到辨义作用的音素，如leiten--leiden,/t/与/d/就是一对音位。（音素就是最小的语音单位）
划分音位通常有两种办法，一种就是置换法。如我上面给的例子，d代替t之后仍能组成一个词，就说明/t/与/d/互为一对音位。二可以用增减法，如ich--dich--dicht--Dichte分别说明d，t，e是音位。
至于楼主的问题，可以用这两种方法分别试一下。如Hase--Nase，所以/h/是音位，Hase--Hose，所以/a/是音位，以此类推。Hase有4个音位,Schnee有3个，oh1个
不过我觉得楼主的问题通常是不用来问有多少个音位，而是问有多少个音节的。
呵呵，我们刚刚考了语言学，记得还比较详细，楼主要想更多了解关于语言学的东西，建议看王京平老师的《德语语言学教程》

Answer 2

德语是有字母组合的，不同的字母组合发各自的音。你要熟悉字母组合，就能拼出来了。
比如Schnee: sch, nee（ee是一个字母组合，发长音） 2个音位
Hase: ha,se 2个音位
oh: 1个音位

Answer 3

Sch-n-ee3个, H-a-s-e4个,oh自己