做刀削面作文 的小标题 5
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我刚把老师布置的作业做完，正准备出去玩，妈妈过来对我说：今天中午咱们吃刀削面吧。我兴奋地答应，然后看妈妈做面。
妈妈把面粉和成团块状，放在面盆里盖着。接着妈妈做臊子，锅里倒点色拉油，将少量香叶，花椒，大料，白寇，肉寇，香果放的油里炸一下都捞出来。放一勺左右豆瓣酱炒一下，满锅都是红色的泡。把瘦肉放进去炒一会，再放鲜姜沫，葱沫，蒜沫。接着再放料酒，老抽，生抽，最好倒进高汤，臊子做好了。妈妈又揉了一会面，左手举面团，右手拿刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子，刀削面做好了。我看着诱人的刀削面，大声喊道：“爸爸，快来吃妈妈做的刀削面。”妈妈看着我猴急的样子，笑着对我说：“别急，今天做的面多，让你和爸爸吃个够。”
啊，妈妈做的刀削面真好看，用刀削出的面叶，中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶。吃在嘴里外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。
我边吃边说：“真好吃，我要妈妈以后还做给我吃。”妈妈看着我满头是汗的样子，亲昵地笑着答应了。
妈妈把面粉和成团块状，放在面盆里盖着。接着妈妈做臊子，锅里倒点色拉油，将少量香叶，花椒，大料，白寇，肉寇，香果放的油里炸一下都捞出来。放一勺左右豆瓣酱炒一下，满锅都是红色的泡。把瘦肉放进去炒一会，再放鲜姜沫，葱沫，蒜沫。接着再放料酒，老抽，生抽，最好倒进高汤，臊子做好了。妈妈又揉了一会面，左手举面团，右手拿刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子，刀削面做好了。我看着诱人的刀削面，大声喊道：“爸爸，快来吃妈妈做的刀削面。”妈妈看着我猴急的样子，笑着对我说：“别急，今天做的面多，让你和爸爸吃个够。”
啊，妈妈做的刀削面真好看，用刀削出的面叶，中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶。吃在嘴里外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。
我边吃边说：“真好吃，我要妈妈以后还做给我吃。”妈妈看着我满头是汗的样子，亲昵地笑着答应了。
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