Question

王八蛋好吃吗？

Answer 1

鹑蛋甲鱼煲

材料
甲鱼1只(500克)，鹑蛋24只，善片、葱白榄各25克，花生油50克，姜葱酒2茶匙，料酒3茶匙，精盐1／2茶匙，白糖1／3茶匙，味精1／3茶匙，生抽5茶匙，蚝油3茶匙，二汤200克，水淀粉4茶匙，胡椒粉1／3茶匙，鸡油20克。
做法
甲鱼斩成块(甲壳保留完整形)，焯水后腌渍、划油，起砂锅爆香料头，放入甲鱼摆形，注入上汤及调料，旺火烧沸，小火煲20分钟后放入鹑蛋再煲10分钟，原汁勾芡，撒上胡椒粉，淋入鸡油烧沸即可。

Answer 2

甲鱼蛋用梅干菜烧汤，时间炖长点，没有腥味，很好吃。
我家养甲鱼的，我们都是红烧甲鱼蛋，要放姜蒜料酒，不腥哦！当然磕开来韭菜炒蛋也不错！