Question

自制葡萄酒的正确做法？

Answer 1

我做葡萄酒方法和配方，是10斤葡萄3斤冰糖，先把葡萄洗干净晾干，把每一个葡萄都捏破，装在容器内发酵，大概一个月就可以把渣子过滤出来，再发酵一个月就可以喝了，经过这几年做葡萄酒的经验，觉得这样做出的葡萄酒，味道口感都不错。

Answer 2

葡萄放入盆中洗净，抓碎，放入瓶中一个月。

Answer 3

在家自制葡萄酒，首先，要注意容器的消毒杀菌，不要用塑料等对身体有害的物质作为容器，可选陶瓷或者玻璃之类的，其次，发酵期间，不要盖死瓶盖，否则发酵过程中产生的气体容易引起爆炸，最后，不要多放糖，影响发酵过程。

Answer 4

将葡萄采摘后用水冲洗，注意不要给葡萄皮弄掉了（葡萄皮上有酵母菌）然后将冲洗过的葡萄榨成汁，最后密封保存一段时间即可。

Answer 5

葡萄盐水泡一下洗干净，去皮，找一个干净的玻璃罐，一层葡萄一层白糖，然后密封放在背阴的地方一个月。