Question

语文题目

Answer 1

　　今夏，一款具有“破壁”功能的料理机风靡不少家庭，号称可以通过刀头的高转速，将果蔬粉碎达到细胞壁破碎的效果，更大程度释放果蔬的营养。但有专家指出，所谓的“破壁”不过是商家营销的噱头，因为用牙齿也能将果蔬“破壁”。
　　在淘宝网站上搜索“破壁机”，页面随即跳出了二十多个品牌，今夏爆款月销量达到了几千台。相比于传统的榨汁机，破壁机一般打着“100%营养”“自然养生”等标签。相比之下，各品牌破壁机的身价不菲，比普通的榨汁机高出几倍不止。记者看到，月销量排名靠前的几款，卖价从198元到399元不等。此外，一些品牌破壁机售价则到了几千元。相比之下，普通的榨汁机售价多在百元左右。
　　“要获得植物升华必须要瞬间击破植物细胞，使得细胞的营养完全释放出来，便于人体吸收和利用。”一家在售破壁机的淘宝店主这样解释。一家破壁机声称“智能破壁机能让水果蔬菜的营养释放高达85%”，而另一家则表示，可以“锁住100%营养”，从而更利于身体吸收。
　　要达到击破植物细胞壁的效果，对料理机的要求很高。简单来说，需要有2200w以上的动力系统，并且要达到45000转/分以上的转速。另一家店主也表示自家采用的是超高转速，能达到26000转/分。
　　“破壁”功能有争议
　　破壁机真的能够打破细胞壁，实现营养的100%释放？对于这种说法，有专家指出，牙齿咀嚼也能破壁，功效多的破壁机更多的是噱头。
　　对于植物而言，储存有大量营养的细胞绝大多数是薄壁细胞。有业内人士表示，我们的牙齿就是很好的压榨和碾磨器官，要破碎薄壁细胞简直是小事一桩。至于牙齿对付不了的厚壁细胞，一般也是死细胞，没什么太大营养价值。所以说，只要不是吃木头，那么破壁这个事情，牙齿就能做到，粉碎机榨汁机之类，只是让人吃起来更方便罢了。破壁机宣传中所谓的“只有2200w才能释放出更多营养”“锁住100%营养”等，有噱头营销的嫌疑。