韭菜收获时间,韭菜什么时候收割

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匿名用户
2016-02-04
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一般是当年播种的韭菜不收割,翌年开始收割4-6次,其中:春季收割3-4次,秋季收割2-3次,夏季由于高温干旱,韭菜商品性不如春秋,应让韭菜休养生息,不宜采割。
【采割间隔期要适当】露地栽培的韭菜,从返青到第一次采割约30天,以后只需间隔20天左右,有些品种入冬后生长缓慢,收获的间隔期就要相应拉长。但就大多数品种而言,每采割一次应间隔30天以上再采割,这样即可保证一定的萌发时间,又可提高韭菜植株体内各种营养物质的含量,从而提高韭菜质量。
【留头高度要合理】韭菜每次采割后,下批萌生的韭菜茎叶是从割剩下的兜头那里获取各种营养物质的,兜头中贮存的养分能供应叶鞘内的蘖芽和幼叶吸收利用,因此,兜头留得过短不但易伤根茎和蘖芽,而且有碍伤口愈合,影响新的茎叶生长,头留得过短不但易伤根茎和芽,而且有伤口愈合,影响新的茎叶生长,还会推迟下批收获时间,使全年总产下降。一般首次采割应留兜头5-6㎝以上,若从颜色判断的割取部位呈黄色为宜,如为绿色说明下刀过高,如为白色,说明下刀过深。此外,每收割一次,所留的兜头高度应比上一次增加1.5-2㎝,以利新根生长。
【采割时机要抓准】要选择晴天清晨采割,因为植株经过一夜生长之后,叶部水分尚未激烈蒸腾,叶肉呼吸强度不大,割下的韭菜品质就格外新鲜,上市后易销售。
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