Question

去年冬天开的膏方，小袋装，没有吃完，今年秋天时还能吃吗？该怎么保存？放0度冷藏还是冷冻冻冰块？

Answer 1

去年冬天熬制的膏方，没有吃完，今年秋天不可以再吃了，因为相隔的时间太长了。
即使是已经有小包装的亦是如此，，小包装的只是为了方便食用而已，并没有经过高温高压消毒，里面仍然是具有一定的微生物基数的，在温度合适的范围内，微生物会发酵生长的。
如果想保存，建议进行冰冻处理，因为冰冻后，在-18度以上的条件下，微生物失去了繁殖能力，所以也相对安全的。零度只能够抑制微生物的繁殖，但是不能够制止微生物的生长。它仍然是可以缓慢生长的。所以要想保存，必须在-18度以上的温度进行保藏。

Answer 2

时间割了那么久，建议不要服用，因为膏方是没有添加任何防腐的化学产品，通常无法保存那么长时间。以下是膏方的存放方法：
膏方要长期服用，膏方的包装储存直接影响膏方的疗效。如果膏方贮存不当，服膏时就会存在安全隐患问题。为了使膏方在服用期间保质而充分发挥药力以达到调补的目的，膏方的存放方法至关重要。

在膏方制作后，首先让其充分冷却，才可加盖。膏方应贮存在瓷罐中，亦可存放在搪瓷烧锅内，但不宜用铝锅作为容器。应存放在阴凉处，如冰箱里，避免靠近火炉旁，以防霉变。

每天服用膏方时，不要将水分带进罐里，促使发霉变质，建议放一只固定的汤匙在罐里。为了防止膏方霉变影响疗效，建议采用一些实用的方法进行“过渡”：将贮存膏方的大容器改为小容器，即在膏方加工收膏结束时，待膏方温度下降到适当程度，但尚未凝固时，进行灌装。

一般每个小容器盛装5~7天的用量，全部进入冰箱冷藏保存。服用时只取一小瓶，服完再取。这种方法既可防霉变，又方便携带。