如何自己在家做烤牛肉，方法简单些
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2018-06-11 广告
不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入...
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牛肉切条，放入葱段，老抽，生抽，姜片，盐，糖，白酒，料酒，鸡精拌匀，静置6小时，放烤箱烤60分钟，刷油再烤30分钟，取出撒芝麻，这样简单的烤牛肉就完成了。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：牛肉 1500克、葱段 适量、老抽 适量、生抽 适量、油 适量、姜片 适量、盐 15克、糖 30克、白酒 适量、料酒 适量、鸡精 适量。
1、牛肉切手指粗细的条，尽量不用肥肉。
2、加入葱段，老抽，生抽，姜片，盐，糖，白酒，料酒，鸡精。
3、抓匀，腌制6小时。
4、放入烤箱，150度上下火烤60分钟。
5、给牛肉均匀的刷些油再烤30分钟。
6、烤好的肉干撒些芝麻，完成。
注意事项：
腌制牛肉的时候放入料酒，这样可以去除牛肉的异味，食用起来口感更好。
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