为什么我用铁锅炖的肉总是很柴 不烂 (都已经炖了一小时还是那样),怎么样炖肉可以软烂,注:无高压锅
展开全部
油热,放大段葱花,姜,豆蔻,白芷,香叶,花椒,大料,炒出香味,倒入肉,放少许料酒,少许酱油,少许醋,醋除肉腥味,少许蚝油,急火爆炒,大火翻炖孤独十分钟,文火慢炖孤独15分钟。出锅前5分钟放盐。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
这个非常的简单 炖肉嘛 当然首选五花肉啦 先用开水将整块的肉煮开 然后 切块 锅内放入西红柿切的块 胡萝卜 葱姜 料酒 别的都别放了 放入肉块 用电饭煲 煲两个小时 如果不烂 你找我 最后加入盐 调味 就可以了 或者酱油 非常的嫩 入口即化
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
猪肉鸭肉鸡肉,放半个到一个木瓜
牛肉羊肉,放红酒,葡萄都可以
牛肉羊肉,放红酒,葡萄都可以
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
用电高压锅试试。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询