Question

制作面包时加入酵母菌,烤出的面包松软多孔,这是因为酵母菌能分解面粉中的葡萄糖能产生？

A二氧化碳 B酒精 C水 D氧气
还有一题：三峡大坝修建后，人们将坝区的很多物种迁出了原地，这是为了保护：
A生态系统的多样性 B物种多样性 C环境多样性 D生物数量多样性
麻烦各位说明一下理由...小女子在此谢谢各位了...

Answer 1

1.A 2. B
1.酵母菌在发酵时分解的不是葡萄糖，面粉中只含有微量的葡萄糖，酵母菌分解的是淀粉，产生供自己生存的葡萄糖，并将葡萄糖通过呼吸作用产生CO2 ，效果正如你加小苏打一样，在加热时CO2溶解度变小，溢出，是面包疏松多孔而且有甜味（C6H12O6)
2.建筑三峡大坝后迁出物种与环境无关，所以是物种多样性，没有生物数量多样性的这种说法。

Answer 2

第一题是A，第二题是B。

Answer 3

产生的是二氧化碳，
酵母菌在有氧和无氧的条件下都能够产二氧化碳，再经过加热后跑到空气中才会出现馒头中的孔。
第二题是为了保护生物种类的多样性。保护生物的多样性主要从三个方面着手：1保护物种多样性，2保护基因多样性，3保护生态系统多样性。无论是同种生物个体还是不同种生物，基因都是有差异的。基因多样性才能有物种多样性，物种的多样性反过来决定着基因的多样性，物种多样性也是生态系统多样性的产物，所以他们是互为整体的。

Answer 4

1.发酵产生CO2和酒精,CO2使面包松软多孔