我要开个水果店，怎么样才能让水果保鲜比较长的时间？如果要使用低氧环境，怎么样创造？
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1。购买水果保鲜柜，冷藏柜，风幕柜什么的。
2。国内外保鲜技术概况http://wenku.baidu.com/view/908033136edb6f1aff001fb6.html
其实最好的办法就是做好营销策略，不要让水果保留太长时间，从根本上解决问题！
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