Question

花豆怎么做好吃

Answer 1

[原料/调料]
材料1：红萝 200公克
马铃薯 500公克
洋葱 100公克
热狗 2条
材料2：花豆 100公克
沙拉油 2大匙
大蒜 2瓣
月桂叶 3片
鸡高汤 5杯

盐 少许
胡椒粉 少许

[制作流程]
(1)花豆在烹煮前，要用可以盖过花豆的清水浸泡一晚。
(2)将材料1中的红萝、马铃薯去皮洗净后切小丁，洋葱切丁、热狗切1公分厚的圆片状、大蒜切片备用。
(3)花豆先用水煮软备用。
(4)将锅子预热，放入2大匙油，爆香大蒜，再放入蔬菜及热狗丁一起炒过，再加入鸡高汤、月桂叶熬煮到蔬菜熟软。
(5)将煮好的花豆沥干水分，倒入作法4的锅中一起煮，待煮开后，用少许调味料调味即可

Answer 2

材料
花豆600公克，水5000cc，白砂糖1大匙
做法
将花豆洗净泡水2小时后，放入滚水中以中大火煮至水再次煮开，再盖上锅盖转小火煮45分钟，捞出沥干后加糖拌匀调味即可。