红薯和排骨能一起吃吗
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当然是可以一起吃的!
红薯烧排骨
红薯(半个)、排骨(1斤)、红萝卜(1个)、豆豉(1两)、沙姜(2片)、生姜(2片)、蒜头(2瓣)
调料:
油(6汤匙)、酱油(2汤匙)
步骤:
红薯片;剩下的红薯切成粒备用。
2.红萝卜洗净刮去外皮
3.将心型红薯片和红萝卜边摆盘,红薯粒放中间,烧开锅内的水,放进锅加盖隔水蒸15分钟。
4.蒜头拍扁去衣切碎,洗净生姜和沙姜也切碎,用刀背把豆豉压扁。将洗净的排骨放入碗,放进生姜、沙姜和豆豉,加1汤匙油、2汤匙酱油拌匀,腌制10分钟入味。
5.烧热锅,注入5汤匙油爆香蒜蓉,将腌好的排骨倒进锅,大火快炒3~4分钟,其间洒入3汤匙水避免粘锅。
6.将蒸好的红薯粒倒进锅,翻炒30秒后倒入半碗水,盖上锅盖焖5分钟,直至水分快收干,将排骨红薯盛到碟中即可。
红薯烧排骨
红薯(半个)、排骨(1斤)、红萝卜(1个)、豆豉(1两)、沙姜(2片)、生姜(2片)、蒜头(2瓣)
调料:
油(6汤匙)、酱油(2汤匙)
步骤:
红薯片;剩下的红薯切成粒备用。
2.红萝卜洗净刮去外皮
3.将心型红薯片和红萝卜边摆盘,红薯粒放中间,烧开锅内的水,放进锅加盖隔水蒸15分钟。
4.蒜头拍扁去衣切碎,洗净生姜和沙姜也切碎,用刀背把豆豉压扁。将洗净的排骨放入碗,放进生姜、沙姜和豆豉,加1汤匙油、2汤匙酱油拌匀,腌制10分钟入味。
5.烧热锅,注入5汤匙油爆香蒜蓉,将腌好的排骨倒进锅,大火快炒3~4分钟,其间洒入3汤匙水避免粘锅。
6.将蒸好的红薯粒倒进锅,翻炒30秒后倒入半碗水,盖上锅盖焖5分钟,直至水分快收干,将排骨红薯盛到碟中即可。
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