Question

调酒师学徒需要什么条件？

Answer 1

最首要的条件能吃苦听话。。在做学徒之前，有些学徒的真相，你可能需要知道，调酒学徒，很多人之会关注这个地方招学徒是真的还是假的，会不会是骗人的？但其实隐形的骗才是最严重的。比如：1、有一种真是真的想要找个廉价工，然后找不到，我就找学徒，所以他其实也不骗钱，但是骗的是你的劳动力，你说这种是不是真呢？也是真的，但你说假呢，它也是假的，它的假在于不是真心想要找个学徒来教东西，这算不算是骗或坑呢？跟你预期来对比也算，但可能你意识不到。2、还有一种酒吧说专业吧，做得也确实挺不错，还是专业，调酒师也还是有东西，它说想找人来培养，培养自己的人比较可靠，找来的学徒，它也会教你东西，但是这个东西不会很多，点到为止，点在哪里？点在你要能完成或者能够做好它店里的工作，帮它挣钱，仅限于本店需要你懂的东西，需要你会的东西，过了这个点你想要学更多的东西不可能，但你要知道，在浩瀚的酒吧圈里，一个店需要的东西和提供的东西太有限了，也就是你一个店掌握的东西对于你的职业太有限了。超出这个点可能他根本教不了，也可能你翅膀硬了你就飞了或者你就有谈价格的资本了，难道老板是傻的？这算不算是骗或坑呢？跟你预期来对比也算，但可能你意识不到。3、与第二种对应的还有一种，酒吧确实也还是专业，但是告诉你要沉得下来，先错服务员做起，端杯子洗盘子等等打杂，打杂1年教你什么允许你做什么，打杂3年教你什么可以做什么，多长时间你可以做个副调，等等，看起来真的是很厉害，你以为你3年5年之后在这里就能熬成一个调酒师，殊不知3年5年以后你也只是会了这个店的东西而已，如果你不是这样的方式，可能不需要这么长的时间你已经掌握了更多的东西，你已经更专业了，早早就成长成为一个专业的调酒师了，还不需要承受这么多的PUA，还有一种叫装逼的东西，这种店不少，这种调酒师也很多，所以你觉得这种算不算是一种坑和骗呢？可能也算，但你意识不到。4、还有一种，酒吧超级不专业，调酒师连半吊子都不算，却觉得自己懂了所有，然后你也以为遇到了超级大神，结果你连门都没摸到，这算不算是骗或坑呢？？跟你预期来对比也算，但可能你意识不到。5、还有一种它说，到酒吧里来做学徒，不要去学校学调酒，学校学出来的东西到酒吧不适用，在酒吧里面学的才是真正能用上的，但是你要交学费，我也不可能白教你，这也说得通，但是你有想过吗，它真实的想法，只是想要割一波学徒的韭菜，反正酒吧开着也是开着，多一份收入不好吗？这种情况跟酒吧专业好坏就没关系了，都会遇到，但不管专业不专业，教学这件事，如果跟一个好的学校去对比，也不在一个水平上，所以跟你预期对比下来，这算不算是骗或坑呢？可能也算，但可能你意识不到。6、你可能去到了一个不错的酒吧，也遇到了一个好的调酒师，这真的说运气很好，但是调酒师就是没有精力没有时间没法教你东西，毕竟主业是上班的，是服务客人的，上班时间是没办法来教你的，或者时间是有限的，下班时间就更别想了，哪个调酒师下班不都是睡到天昏地暗，因为上班已经很累了，下班时间会教你吗？所以就算你运气很好，遇到了专业的但是时间呢？这同样使你无法达到预期，没有打到预期是否也是一种骗或坑呢？但可能你意识不到。

Answer 2

1、调酒师需要了解许多酒品类型
了解酒品是调酒师的基本素养，所以调酒师其实也是很多“嗜酒”人士较为喜爱的职业之一，每天能与自己的兴趣相伴，并且可以接触很多平时很难接触到的酒品，这种工作实在是让人心驰神往。
2、调酒师是一个具有“销售性质”的职位
一般的酒吧，音乐吧，清吧等就业岗位，对调酒师的定义都会有销售任务的，调酒师并不是只要在客人需要某种酒品时安静奉上，可能还需要为客人推荐一些饮品，当然这也是有技巧可寻的，客人来到吧台，就是想点到一杯与自己灵魂契合的酒品，那么调酒师需要有灵活的洞察力，不同心境的客人其实有不同的酒品可以与之匹配，动动聪明的小脑袋，一天的提成到手易如反掌。
3、调酒师需要保持“阵地”洁净
吧台对于调酒师来说就是其工作的工位，保持工位洁净和整洁自然是调酒师的必修课，并且需要研究出一套酒水摆放的规律，这样能提高调制饮品的效率，也更显专业性和熟练性。
4、调酒师收入不低
调酒师的收入很神秘，小编在这里可以为大家揭秘，大部分调酒师综合薪资可以达到十几万以上的水平，如果你能成为明星调酒师，拥有一众回头客，那么你的收入将更加可观，这一职业不但有光鲜亮丽的外在，也有饱满的内在，非常适合年轻人选择的哟。
另外，再分享一个冷知识，就是调酒师不一定都会花哨的调酒动作，其实调酒分为花式调酒和英式调酒，花式调酒是大家都比较了解的，炫酷的调酒动作，气氛烘托能力超强，但英式调酒相对比较“安静”，不会动不动就抛杯子，比较优雅绅士。

Answer 3

劝你还是别去做学徒了，真的想要学调酒，直接找个好点的学校集中的学习，学习完了出来工作，比如地平线调酒师培训学校之类的都是非常不错的。做学徒的要求，那就是你最起码要有做半年以上的端盘子洗杯子工作的心里准备，有可能这个期间连吧台都进不到，因为每天有端不完的盘子和杯子⌄包括洗厕所，别觉得这是吓人的，因为一般只有小酒吧才找什么学徒，原因嘛，其中一个就是省人工钱，酒吧小员工没两个，当然啥都得干。然后后面可以进吧台了，教不教你，能教你多少又是另一回事，因为调酒师在这里是上班给客人调酒，又不是去教人，懂了吧

Answer 4

不建议你做学徒，学徒主要是以工作为主，很少有时间去学习到调酒，师傅也不一定愿意教你。到学校学习更理想，两个月就可以学会了，找一个专业的学校学习，可以少走很多弯路

Answer 5

您好，不建议你做学徒，学徒主要是以工作为主，很少有时间去学习到调酒，师傅也不一定愿意教你。到学校学习更理想，两个月就可以学会了，找一个专业的学校学习，可以少走很多弯路