Question

葡萄酒的酿制方法有哪些？

Answer 1

1.水里加入适量的淀粉，葡萄放进去浸泡半个小时，坏的挑出来不要。

2.葡萄洗干净，凉干水，玻璃瓶洗干净，也放干水，然后一层葡萄一层冰糖，我的葡萄是捏碎的，这样发酵的快，我是10斤葡萄一斤糖，放多了太甜，不好喝，二天打开瓶盖搅拌一下，也可以不搅拌，但是一定要打开几秒钟，不然葡萄会爆出来的。

3.过程中不要有一点水哦，不然会坏的，这是一个月后的酒，很香了。

4.这个用一斤半的冰糖有点甜了，因为葡萄本身就是甜的。

• 从市场购买新鲜的葡萄。

  

• 02用清水将葡萄清洗干净沥干水，清洗葡萄的时候可以适当加入一些淀粉或者盐。

• 03将葡萄用手捏破。

  

• 04将捏破的葡萄放入玻璃容器中，并加入白糖。

  

• 05将玻璃容器进行密封，剩下的事情就教给时间，等候葡萄慢慢发酵就可以咯。

  

• 06大概半个月后用细纱布将玻璃瓶中的杂质滤出，再次密封好，等其继续发酵一个月左右。

  

• 07发酵好的葡萄酒就可以享用咯。

  

• 特别提示

  清洗葡萄的时候不用把表面洗得太干净，因为表皮上含有天然发酵剂。

Answer 2

葡萄酒的酿制方法：首先将优质葡萄放到干净的容器中，加入适量的清水和面粉，搅动 清洗掉葡萄上的灰尘，再加入适量的清水和盐，浸泡15分钟左右，去除表面残留的污渍 在晾干的葡萄中，最后将去皮后的葡萄，进行二次发酵，发酵一个月后，就成了。

Answer 3

葡萄酒的制作方法