Question

土豆的吃法有哪些？

Answer 1

【红烧土豆】
主料：土豆500克。

辅料：植物油40克,葱,姜共10克,酱油8克,清汤150克,水淀粉6克,精盐2克,味精1克。

做法：

1、将土豆去皮洗净，斜切成小块；葱切段；姜切片。

2、锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤，烧开后放入土豆块。

3、土豆块软熟时，放入精盐、味精，用水淀粉勾芡，出锅即可。

【家常干锅土豆】
材料：土豆、红辣椒、五花肉、豆瓣酱、莴苣、黑木耳、洋葱、料酒

做法：

1、土豆切片，切的稍薄一点；

2、红辣椒切成圈圈，莴苣、黑木耳、洋葱切好；

3、五花肉切片后，用料酒腌待用；

4、起锅放油，油要稍多一点，放土豆片炒，炒到半熟盛起待用；

5、锅里剩油，放入切好的红辣椒、姜蒜爆香，接着放豆瓣酱，放五花肉炒，然后盛出；

6、莴苣、木耳、洋葱一起倒入锅里炒，接着放上炒好的肉和土豆，翻炒后撒上一些大蒜叶就OK了！

Answer 2

土豆中含有一种RS2抗消化淀粉，这种淀粉不能被机体消化，因此不会引起血糖升高。土豆煮熟过程中RS2会损失，但放凉后又会形成新的抗消化淀粉。

Answer 3

Answer 4

Answer 5

一个土豆，剪刀✂一剪，美味出锅！