法国厨师挣钱吗?
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法国厨师的地位很高的,在巴黎,厨师学校,拿蓝带举例吧,全学下来要人民币五六十万,这还只是学费而已。法餐大厨,在世界上,也是高档的象征。在巴黎,随便一个大厨,都能拿到将近2000,这还是那种华人厨师,法餐要高得多。
米其林星:
在法国,厨师属于艺术家的范畴,在法国有一家全球闻名、历史悠久的为这些艺术家及他们的创作场所—餐厅做权威鉴定的机构:“米其林”。
米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构,1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南,即《米其林红色宝典》 此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝,被誉为欧洲的美食圣经,后来,它开始每年为法国的餐馆评定星级。
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