Question

拌面的西红柿酱怎么做

Answer 1

• 主料

• 西红柿

  2个

• 鸡蛋

  1个

• 陈克明面条

  2把

• 辅料

• 盐

  适量

• 白糖

  一小勺

• 油

  少许

• 步骤

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  1.西红柿切小丁，锅中放油，油热后放入西红柿丁翻炒。

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  2.提前先把鸡蛋打碎平底锅剪熟。等西红柿出汁之后，加入煎好的鸡蛋碎。加入盐、白糖，加入一点热水，焖一会，酱汁就做好了。

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  3.水烧开，散入面条。水再次烧开开之后加入一碗冷水，加入盐，等水再次煮开就可以关火了。

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  4.煮好的面条夹入碗中

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  5.把之前做好的酱汁淋入面条上。西红柿酱汁拌面非常好吃，比外面的番茄酱好吃多了。

Answer 2

准备材料：番茄1斤，鸡蛋1斤， 姜1两，葱1两，番茄汤底1两，盐鸡精味精生抽适量，水少许
流程：
1-色拉油下锅烧热，倒入打开的鸡蛋，炒熟备用
2-色拉油下锅烧热，倒入葱段姜片爆香，倒入切好的西红柿，炒熟，加水加适量番茄酱，加盐鸡精味精调味，水开后倒入炒好的鸡蛋搅拌均匀，盛出即可