Question

石凉粉的做法，石凉粉怎么做好吃，石凉粉的家常

Answer 1

• 主料

• 冰粉

  7g

• 辅料

• 红糖

  适量

• 开水

  适量

• 步骤

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  1.冰粉粉取7克，放入玻璃容器中。

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  2.烧一壶开水，准备倒入冰粉中。水的量，看自己的喜好。喜欢冰粉硬硬QQ的，就少加入水（一般的比例是粉1克：水1-1.2斤的开水）。喜欢冰粉粉软软嫩嫩QQ的，就多放入点开水。

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  3.然后，用勺子不停的搅拌1-2分钟，直到全部融化，用肉眼看不到颗粒为止。

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  4.自然晾凉（在这个晾凉的过程中，不要去动容器，大约需要1-2小时）。

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  5.彻底晾凉后，放入冰箱（不是冷冻，是冷藏室中冰镇1-2小时即可使用了）。

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  6.另起锅，取红糖适量，用水融化烧开。晾凉。

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  7.取适量冰粉粉放入碗中，浇入红糖汁即可（红糖汁最好也冰镇一下）。

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  8.上桌。