怎样炸小麻花又酥又脆

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地方歇后语
2018-05-06 · TA获得超过11.4万个赞
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1.面粉放入盆中,挖个坑,将鸡蛋打入坑中,然后在面的一侧划一条沟,方便到油

2.在一侧到入油

3.将油和面搅拌一下,然后在面的一侧倒入牛奶与面搅拌到一起

4.放入酵母,同时放入适量的温水,开始和面

5.面和好后,发酵2小时

6.2小时后,将面揉好,分成小剂子,搓成条状放到一起

7.拿一条搓成长条,然后两手拿着两端反向搓上劲

8.一头放在长条的三分之二处,另一头放在折合过来的头里,拧劲就成麻花了

9.搓好后,放置10分钟,然后开炸

10.油锅热后,就可以炸麻花了
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