Question

自闭症的孩子哪些食物不能吃的

Answer 1

1.含硫酸盐的食物
如果人体的胃肠道内缺乏硫酸盐，那么消化道的可同透性就会增加，带着鸦片活性的钛就容易进入血液，自闭症患者的症状也将变得恶化。无论是天然的还是人工合成的色素食品，在人体内消化时都需要硫酸盐，这些食品包括巧克力、橘子汁、彩色泡泡糖等。因此，在消化过程中，任何需要使用硫酸盐的食物都不利于自闭症患者的好转。
2.含水杨酸盐的食物
因为水杨酸对人体的胃肠道有严重的负作用，会导致消化道的可通透性增加，这些食物包括橘子、橙、胡柚、柠檬、番茄等。含水杨酸成分高的食物对自闭症患者有不良作用。家长不仅应注意尽量避免给孩子吃这类食物，在孩子感冒发烧时也尽量不要使用阿司匹林(因为阿司匹林也含有水杨酸)。
3.酪蛋白食物
自闭症儿童无法彻底分解牛奶中的酪蛋白，造成消化道内带有鸦片活性的短钛链增多，从而影响他们的症状。除此之外，还有鸡蛋、鲜奶蛋糕、奶酪、冰激凌、酸奶等食物也同样富含酪蛋白，家长应该控制其孩子对这些食物的摄入。特备留意的是，由于牛奶含有丰富的营养，因此家长在控制这些食物的同时，应注意补充各类替代品，如豆奶或蔬菜等。
4.谷类食物
我们所说的谷类食物主要指大麦、燕麦和黑麦等制成的食物，不包括大米和土豆等我们经常食用的食物。因此，自闭症的家长应注意尽量避免给孩子食用诸如黑面包、燕麦片、面食类(如馒头、包子、饼干)之类的东西。

Answer 2

自闭症又称孤独症，是以社会交往、刻板行为为
核心特 征 的 一 种 儿 童 广 泛 发 育 障 碍 综 合 征。近 年
来，随着大量的研究成果和临床干预提示，自闭症患
者广泛存在由食物不耐受引发的肠渗透性改变、免
疫失调、自身免疫功能以及肠道微生物群紊乱等一
系列 肠 胃 道 问 题（gastrointestinal，GI）。目前 食 物
不耐受主要是通过调整饮食结构，制定饮食计划，采
用忌食或轮替不耐受食物的饮食干预。
自闭症患儿中由食物不耐受引发的最常见的胃
肠道症状是慢性便秘、腹痛伴或不伴腹泻，其他胃肠
道 异 常 包 括 胃 食 管 反 流 （gastroesophagealreflux
disease，GERD）、腹胀、双 糖 酶 缺 乏、胃 肠 道 炎 症 以
及肠道菌群异常。值得关注的是，在自闭症患儿中，
胃肠道状况可能典型或非典型地表现为非胃肠道表
现，包括行为改变和／或问题行为
可以带孩子做一个食物类不耐受的检测，从而调整孩子的饮食。

Answer 3

自闭症儿童被称为“星星的孩子”，他们沉浸在自己的世界

之中，仿佛远离人群、社会。

数据显示，2016年，美国儿童自闭症患病率为2.76%，即每36

名儿童中，就有1名患自闭症。而在中国，2013年的调查显示

，发病率为1%。

自闭症患者逐渐受到关注，但自闭症与食物不耐受之间的关

系还鲜为人知。近年来，随着大量的研究成果和临床干预提

示，自闭症患者广泛存在由食物不耐受引发的一系列肠胃道

问题。

自闭症是一种因神经系统失调影响到大脑功能而引致的终身

发展障碍，症状在三岁前出现，患者多为儿童。

而食物不耐受发病率极高，儿童发病率也是高于成人。

研究显示，食物不耐受会引发自闭症患者的肠渗透性改变、

免疫失调、自身免疫功能以及肠道微生物群紊乱等一系列肠

胃道问题。

鉴于自闭症患者大多存在语言交流障碍，通常难以表达身体

的不适症状，更是使得食物不耐受不易被察觉。

自闭症患者常见的食物不耐受症状有

胃肠道症状：
慢性便秘、腹痛伴或不伴腹泻

其他胃肠道异常：
胃食管返流、腹胀、双糖酶缺乏、肠道炎症、肠道菌群异常

非肠道表现：
行为改变、问题行为

更有专家曾推测，不耐受食物形成的过量短肽片段，通过消

化道进入血液，再经由血液屏障进入大脑，会影响人的大脑

中枢神经系统，最终导致大脑功能失调，引发儿童的自闭症

表现。

饮食干预是缓解食物不耐受症状的有效方法。

同时临床实践提示，除胃肠道问题外，饮食干预对自闭症儿

童的行为问题、情绪、语言交流、睡眠、注意力、目光对视

等，同样具有良好的改善效果。

食物不耐受的饮食干预法主要为两种：
对强阳性反应的食物，进行3-6个月的忌食；
对中度阳性反应的食物，进行轮替进食，即降低食用频率。

因此，及早进行食物不耐受检测，对自闭症患者的治疗有着

极其重要的意义。