Question

紫薯和红薯的营养有什么区别？

Answer 1

紫薯在普通红薯的营养成分外，还富含花青素和硒元素
花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受自由基的损害，具有抗癌，预防心脑血管疾病，保护肝脏等作用。
硒元素已被世界医学界称为超级巨星、生命火种和抗癌之王，是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素。

Answer 2

红薯是黄、橘黄、浅黄色，而紫薯呈紫色或深紫色，他们都含维生素、矿物质、果胶、膳食纤维、淀粉等营养成分，另外紫薯含有丰富的花青素，而红薯则含有大量的胡萝卜素。

Answer 3

它们都是鼠类，具体的区别可能在于维生素上面有一点点区别吧！

Answer 4

1、营养价值不一样：紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。

2、外观不一样：红薯块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。紫薯表面棕色或黑色，断面白色、黄色或紫色。