Question

肝炎患者适合吃哪些食物？

Answer 1

由于对慢性肝炎及肝硬化目前尚无特效药物治疗，所以，除必须注意休息之外，尤为重要的是注意合理地饮食。

慢性肝炎及肝硬化患者宜饮食含有下面四种营养素的物质：1.蛋白质供给。

足量优质蛋白质可改善肌体免疫功能，增加肝糖原贮存，有利于肝细胞的修复和肝功能恢复。由于饮食中蛋白质增加会使血氨增高，因此要多吃产氨低的蛋白质食物，如奶类。大豆蛋白质与动物蛋白混用更能发挥其互补作用和减少氨的来源。

2.脂肪。

饮食中的脂肪不应过分限制，以免影响肌体热能供给和降低食欲，但应避免油腻的食物，特别是黄疸尚未消退者要注意。肝炎患者的脂肪供给过多会出现脂肪泻，而供给量太少则影响食欲和脂溶性维生素的吸收，以植物油为宜。

3.碳水化合物。

碳水化合物摄入超过肌体需要时，会转化为脂肪贮存在体内，引起肥胖、高血脂、脂肪肝等并发症。碳水化合物的供给量应占总热能的60%~65%，一天主食量约为350克，并配以新鲜蔬菜和水果。

4.维生素。

肝病严重时，因维生素吸收障碍而引起维生素C、B1、B2等缺乏。增加维生素的供给量，有利于肝细胞的修复，增强解毒功能，提高肌体免疫力。维生素C、E和K联合使用治疗肝炎，可改善症状和促进肝功能好转。因此，肝炎病人可选用维生素含量丰富的食物，如绿叶蔬菜、番茄、水果等。

Answer 2

肝炎患者在饮食上没有太大的限制，建议规范日常生活,如忌辛辣,忌吸烟,忌饮酒,忌食加工食品,少吃罐装或瓶装的饮料,食品.因为罐装,瓶装的饮料,食品中往往加入防腐剂,对肝脏或多或少都有毒性,忌过多食用蛋白饮食,忌情志不畅,忌劳累等。