如何制四川泡菜?
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将150克红尖椒、350克盐、150克姜片、5克花椒、150克黄酒,一起放入装有5000克冷开水的泡菜坛中,将其调匀。
再将菜洗净后切成块,晾至表面稍干后装入坛中,在坛口水槽内放上些凉开水,扣上坛盖,放于阴凉处,7天后便可食用。
泡菜吃完后,可再加些蔬菜重新泡制,3天后即可食用。
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盐水比例要控制好
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四川泡菜两个小时就可以吃了
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好吃爽口的四川泡菜,一看就会,快快学起来……
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怎么做四川泡菜?
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