Question

西红柿炒鸡蛋怎么炒最好吃？

Answer 1

西红柿炒鸡蛋的做法材料：西红柿鸡蛋葱花大蒜盐白糖食用油步骤：1、将西红柿放入冰箱冷冻1小时结冰，拿出来后用刀在西红柿顶部划出一个十字，然后用开水烫一下西红柿，然后用手很容易就撕掉西红柿皮了。去皮后放一会解冻10分钟，再将西红柿切成小块。被冻过的西红柿炒出来汁比较多，不需要再加水，加水炒出来的西红柿鸡蛋味道较淡。

2、打三个鸡蛋在碗中，用筷子把蛋白蛋清搅碎成混合蛋液，加一点水再搅一下，这样炒出来的鸡蛋比较嫩。

3、锅中倒入油烧7成热，倒入碗中的蛋液翻炒凝固后，用锅铲戳碎后盛出备用。然后锅里再倒油烧7成热，放入葱蒜炒香，这时开大火，然后放入西红柿继续翻炒，很快西红柿汁就出来了，倒入鸡蛋翻炒在一起，加盐（尝一下要有咸味）、白糖，再翻炒两分钟，撒点葱花就可以出锅了。提示：盐少了就会感觉过甜，影响口感，所以盐的适量也很重要。白糖少了可能会比较酸，所以要少量多次的加。做几次就有经验了。

小提示：西红柿炒鸡蛋要想多汁，用冰箱冻一下这个方法比较实用，有些人说加点水也可以，但是加水后如果掌握不好，加多了味道就淡了，口感稍差，还是冻一下原汁原味比较好吃，非常开胃，大人小孩都爱吃，用汤泡一下米饭吃的太爽了。

Answer 2

西红柿炒鸡蛋

食材：西红柿1个、鸡蛋2个、食用油2勺、小葱半根、盐适量、白糖少许、五香粉少许、味极鲜1勺

制作方法：

1. 西红柿切块，很多人炒这道菜是比较讲究的，要把西红柿先去掉皮，我是直接切块了，同时把小葱切成葱花

2. 鸡蛋打入碗中，打散备用，如果想让鸡蛋更加入味，可以在搅拌的时候加少许的盐，拌匀

3. 热锅热油，加入鸡蛋液，炒出鸡蛋块，盛出备用

4. 锅中底油，加入西红柿块，炒出少许的西红柿汁

5. 再加入炒熟的鸡蛋块、盐、白糖、五香粉、味极鲜，炒匀

6. 最后加入葱花，炒匀就可以出锅了

小贴士：如果想让鸡蛋更加嫩一些，可以再鸡蛋液中加一两勺清水，这样炒出的鸡蛋更加嫩哦！西红柿去皮有两招，第一招，用叉子插进西红柿的底部，放在明火上，稍微烤一下，皮就会裂开，扒掉皮就行了，第二招，把西红柿放入开水中，盖上盖子，焖两分钟就可以清水去皮了。

一道美味的西红柿炒鸡蛋做就好了

Answer 3

西红柿炒鸡蛋的最好吃炒法：把一个西红柿洗净去皮切成不规则形状，碗里打入三个鸡蛋打散，把锅烧热后放油，放入鸡蛋滑熟备用，再放少许油放入葱花爆香，倒入西红柿炒至半熟，倒入滑熟的鸡蛋，放少许盐快速拌匀，放少许糖快速拌匀，再放入生抽迅速拌匀，大火颠锅装盘即可

Answer 4

西红柿炒鸡蛋各地都有，但每个人的口味不同，我认为最好吃的方法是先把鸡蛋用油煎了之后，再把西红柿切碎放在里面，然后搅拌，把它搅拌碎，然后放调料，然后搅拌均匀，我觉得这样做出来的西红柿炒鸡蛋非常的美味。

Answer 5

主料2种 鸡蛋2个 西红柿1个
辅料2种 油适量 盐适量
烹饪步骤7步
步骤：1
准备食材
步骤2
两个蛋打入碗中加入食盐搅拌均匀
步骤3
将小葱段加入蛋液中搅拌均匀
步骤4
西红柿切块
步骤5
锅加热放油,倒入鸡蛋翻炒至金黄色,炒好后装盘备用
步骤6
锅丛新加热放油,倒入西红柿炒至西红柿出汁,放适量的食盐
步骤7
将刚才炒好的鸡蛋倒入炒出汁的西红柿锅中一起翻炒几下将盘即可