Question

吃什么对脂肪肝最好？

Answer 1

1.豆制品 豆制品是脂肪肝饮食治疗的首选食物，包括豆浆、豆腐、豆芽等。豆制品不仅含有丰富的营养，还有降低血脂的作用。 2.大蒜 大蒜具有舒张血管，并有阻止胆固醇生物合成及抗氧化的作用。但是伴随肝硬化或明显的肝病症状时应禁用。 3.洋葱 洋葱具有降血脂、扩张冠状动脉和增加外周血管血流量的作用。 4.黑木耳 黑木耳有抗血小板聚集、降低血脂和防止胆固醇沉积的作用。 5.山楂 山楂含有大量的维生素C和微量元素，具有活血化瘀、消食健胃、降压降脂及扩张冠状血管的作用。 6.玉米 玉米含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E，有降低血清胆固醇的作用。 7.燕麦 燕麦含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%~52%，维生素E 含量也很丰富，而且燕麦中含有皂苷素，可以降低血浆胆固醇浓度。

2 1.苹果 对于脂肪肝患者来说，苹果是首选。苹果中富含苹果酸、枸橼酸、多种维生素、纤维素等多种营养物质；苹果中还含有丰富的钾，可排出体内多余的钠盐，维持血压的正常。 2.梨 梨不仅富含多种氨基酸、维生素、矿物质、有机酸等营养成分，而且含糖量也相对比较低，食用后不仅有助于胃肠消化，而且还可降低血脂。 3.柑橘 新鲜的柑橘中含多种氨基酸、维生素，不仅有助于人体的新陈代谢，而且还可有效提高肝脏解毒能力，促进脂肪代谢。 4.猕猴桃 猕猴桃中所含的纤维成分，其中有1/3 是果胶，食用后可有效降低血中胆固醇浓度。 注意事项 吃水果尽量在餐前或两餐之间饥饿时进食，以减少正餐的进食量，帮助控制饮食。 吃什么蔬菜对脂肪肝最好 3 新鲜蔬菜富含维生素及矿物质，可促进受损肝细胞的修复与再生；其含有的膳食纤维可促进肠道蠕动，减少胆固醇的吸收，并且可减少主食热量的摄人。 1.黄瓜 黄瓜中含有的细纤维成分有促进肠道毒素排泄和降胆固醇的作用；含有的丙醇- 二酸还可以抑制糖类物质转化为脂肪。 2.西红柿 西红柿含有丰富的胡萝卜素，B、C.P族维生素可降低血中胆固醇含量； 番茄红素由于其很强的抗氧化作用，可以有效地减轻和预防心血管疾病。 3.海带 海带含丰富的牛磺酸和食物纤维褐藻酸，可在一定程度上抑制胆固醇的吸收。 4.荠菜 荠菜含B族维生素、维生素C、胡萝卜素、烟酸、膳食纤维及无机盐，可以降低胆固醇和甘油三酯。 5.百合 百合中不仅含多种氨基酸及抗氧化成分，而且含有脱甲秋水仙碱，能防止脂肪肝性肝炎向肝纤维化、肝硬化发展。 6.萝卜 萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于胆汁分泌和脂肪代谢。 7.菌类 蘑菇、香菇、黑木耳、银耳等真菌类蔬菜属于高蛋白、高维生素、低脂、低糖、低盐、低热量食物，食用后不仅有助于受损肝细胞的修复与再生，而且还可起到降脂作用。 脂肪肝精选食疗方 4 1.燕麦苹果豆浆 材料：黄豆50克，燕麦、苹果各30克。 做法：1.黄豆用清水浸泡至软，洗净；燕麦淘洗干净，用水浸泡2小时； 苹果洗净，去蒂、核，切小块。2.将泡好的黄豆、燕麦和苹果块一同倒入全自动豆浆机中，加适量水煮成豆浆即可。 2.蒜头拌海带 材料：泡发海带200克,大蒜30克，黑芝麻适量，酱油、醋、姜片各5克，盐、香油各3克。 做法：1.将大蒜和姜片磨成泥，备用；海带洗净后过滚水汆烫沥干。2.将海带切成条倒入蒜泥和姜泥，再浇上适量酱油、醋、香油、盐和黑芝麻并搅拌均匀即可。 3.洋葱银耳羹 材料：洋葱250克，干银耳10克，冰糖 10 克。 做法：1.洋葱剥去外皮，洗净，切成细丝；干银耳用清水泡软，去除杂质，撕成小朵。2.将洋葱丝和银耳一起放入锅中，加水用中火烧开后转用小火煨至银耳软糯，加入冰糖，待其化开即可。 4.黄瓜汆丸子 材料: 黄瓜150克，猪肉馅300克，鸡蛋(取蛋清)1个，葱花和姜末各少许，盐、味精、花椒水各适量。 做法:1.黄瓜洗净，切成薄片；猪肉馅与蛋清、葱花和姜末混合在一起，搅拌均匀，用手挤成丸状。2.锅中加入适量清水煮沸，下入丸子，再次煮沸后，将表面的浮沫撇去，煮至猪肉丸子熟透时，下入黄瓜片略汆烫，调入盐、味精和花椒水，煮沸即可。 5.海带炖鸭 材料: 整鸭1只，水发海带500克，姜3片，葱段适量，盐、料酒、鸡精各少许。 做法:1.鸭处理干净，剁成约3厘米见方的块，入沸水锅中稍微汆烫一下。2.水发海带洗净，切成菱形片，入沸水锅中汆烫。3.汤锅置火上，加入适量清水，放入鸭块、姜片、葱段、料酒，以大火烧沸，撇去浮沫，再放入海带片，改用小火炖约1小时，最后放入盐、鸡精调味可。 6.芹菜黄瓜鸡肉汤 材料: 鸡肉300克，黄瓜200克，油菜150克，芹菜100克，胡椒粉、盐、味精、香油各适量。 做法:1.鸡肉清洗干净，沥干水分后切丝。2.黄瓜洗净，切成片；油菜、芹菜分别择洗干净，油菜掰开，芹菜切成段。3.锅中加适量清水，大火烧沸，然后放入鸡肉丝、黄瓜片，改用小火慢煲。4.当鸡肉七分熟时加入油菜、芹菜段，用盐、胡椒粉调味，出锅时加入适量味精、香油即可。

Answer 2

脂肪肝可以适当多吃一些山楂、何首乌、雪莲果、 燕麦 、玉米 、海带 、黑芝麻、黑木耳、大蒜 、苹果、牛奶 、洋葱 、甘薯 ，胡萝卜、花生、葵花籽、山楂、无花果等食物；不应该吃或少吃全脂牛奶、鸡蛋黄、动物油、动物内脏、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄、煎炸食品、巧克力等食物，不要喝酒等。

Answer 3

运动对脂肪肝最好。
治疗
1.一般治疗
（1）找出病因 有的放矢采取措施。如长期大量饮酒者应戒酒。营养过剩、肥胖者应严格控制饮食，使体重恢复正常。有脂肪肝的糖尿病患者应积极有效地控制血糖。营养不良性脂肪肝患者应适当增加营养，特别是蛋白质和维生素的摄入。总之，去除病因才有利于治愈脂肪肝。
（2）调整饮食结构 提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食（包括含糖饮料）。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。
（3）适当增加运动 促进体内脂肪消耗。主要应选择有氧运动，比如慢跑、快走、骑自行车、上下楼梯、打羽毛球、跳绳和游泳等，以运动时脉搏为100～160次/分钟，持续20～30分钟，运动后疲劳感于20分钟内消失为宜。
（4）适当补硒 能让肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性达到正常水平，对养肝护肝起到良好作用。
2.药物治疗
到目前为止，尚无防治脂肪肝的特效药物。西药常选用保护肝细胞、降脂药物及抗氧化剂等，如维生素B、C、E，卵磷脂、熊去氧胆酸、水飞蓟素、肌苷、辅酶A、还原型谷胱甘肽、牛磺酸、肉毒碱乳清酸盐、以及某些降脂药物等。也可用丹参、山楂、草决明、泽泻、柴胡汤、五苓散等中药治疗。

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Answer 4

脂肪肝是一种常见的弥漫性肝脏疾病，非独立性疾病而是由多种因素引起的肝细胞内脂肪过度堆积的病变，其中甘油三酯是脂肪肝主要的脂类，在临床上脂肪肝的含量超过肝重的5%时即可诊断为脂肪肝。如不及时调养，则会引起慢性肝炎、肝纤维化、肝腹水、肝硬化等要命的各种疾病。
脂肪肝患者要多喝水能减少毒素损肝脏。平时我们要多喝水，尤其是初春寒冷干燥易缺水，多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢。多喝水还可促进腺体，尤其是消化液和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。少喝饮料和酒有利于肝脏阳气升发。少量饮酒有利于通经、活血、化淤和肝脏阳气之升发，但不能贪杯过量，要知道肝脏代谢酒精的能力是有限的，多饮会伤肝。医学研究表明，体重60千克的健康人，每天只能代谢60克酒精，若超过限量，就会影响肝脏健康，甚至造成酒精中毒，危及生命。饮料里过多的糖分也会影响肝的健康，所以要少喝。
脂肪肝饮食治疗原则是:
(1)一日进食4餐为宜。
(2)禁饮酒及含酒精的饮料。
(3)食盐:控制食盐在5-6克为宜。
(4)控制总热量:轻度脂及肝每日每分折体重供给30千卡的卡的热量，重者每日每公折休重17~25千卡热量，使体重渐减轻，利于肝功能的恢复。
(5)蛋白质每日供给患者蛋白质80~100克为宜。
(6)脂肪:每日供给脂肪35~50克，最好供给含不饱和脂肪酸较高的植物油。
(7)碳水化合物:给低碳水化合物的饮食，禁食蔗糖、果糖等，每日供给碳水化合物200~300克为宜。
饮食治疗是大多数脂肪肝病人治疗的基本方法，也是预防和控制脂肪肝病情进展的重要措施。众所周知，热能的来源为食物中的蛋白质、脂肪和糖类，其需要量与年龄、性别和工种等因素有关。过高的热能摄入可使人的体重增加、脂肪合成增多，从而加速肝脏细胞脂肪变性。因此，应该制定并坚持合理的饮食制度，瘦肉、鱼类、蛋清及新鲜蔬菜等富含亲脂性物质的膳食，有助于促进肝内脂肪消退，高纤维类的食物有助于增加饱腹感及控制血糖和血脂，这对于因营养过剩引起的脂肪肝尤其重要。
如果比较严重建议您及早治疗，治疗脂肪肝推荐您喝点古方甘道馨，古方甘道馨以传统养生中医和现代预防医学为理论依据，以提高人体免疫力为组方原理，解除油腻，帮助消化，降低人体中的三酸甘油脂和胆固醇。古方甘道馨是专为脂肪肝、酸性体质人群打造。

Answer 5

多吃高纤维类的食物：高纤维类的食物有助于增加饱腹感，使人们降低食物摄入量，这对于减少因营养过剩引起的脂肪度肝尤其重要；摄取足够的膳食纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及肥胖等。其中糖尿病和肥胖是脂肪肝发生和进内一步发展的因素。日常生活中，高纤维类的食物有玉米麸、粗麦粉、糙米、硬果、豆类、香菇、鸭梨、魔芋等。
另外，还可以食疗吃些生氏金虫草，属于一种食用菌类，是现在比较受推崇的方式。