Question

如何做好吃的凉拌皮蛋？

Answer 1

Answer 2

Answer 3

教你如何做凉拌皮蛋

Answer 4

可以把小米椒和大蒜剁成蒜末炒一下，将炒好的酱汁淋到松花蛋上，很好吃。做法如下：

所需食材：松花蛋2个、香菜1根、小米椒2个、大蒜2瓣、盐少许、糖一茶匙、白胡椒粉少许、生抽1汤匙、香醋1汤匙、香油平匙、食用油适量

1、准备好所需主食材，将松花蛋剥去外皮切成六瓣装盘。

2、小米椒和香菜切段，大蒜剁成蒜末备用。

3、小碗中放入生抽、盐、糖、白胡椒粉、香醋和香油搅拌均匀。

4、锅中倒适量油烧至五、六成热，将蒜末和小米椒放入锅中炒香。

5、紧接着倒入调好的酱汁翻炒均匀后关火。

6、将炒好的酱汁淋到松花蛋上，再放香菜段，吃的时候稍微拌一下就可以了。

注意事项：

1、调味汁要先在碗内做好，再淋汁到菜内，不要一样样的分别淋到菜内，先调和好味道的调味汁更香更能入味。

2、食用皮蛋一定要加醋，因为皮蛋内含碱，加了醋可以中和一下碱味。

Answer 5

凉拌皮蛋怎么做？青瓜削薄皮，卷起来摆盘，鸡蛋一切为四，蒜红椒拉碎，加入盐鸡精白糖生抽陈醋，酱油辣椒油葱花 ，搅拌均匀即可。