Question

传统美食的由来是什么

Answer 1

俗话说好吃不过饺子，饺子作为我国北方人民在过传统春节时候必吃的主食之一，有着非常悠久的历史，据说是由我国古代有“医圣”美称的张仲景所发明，还有一说是由唐朝皇帝李世民的御厨所发明，据说当时李世民身怀疾病，爱吃丸子但又吃不得油腻之物，下令让御厨在肉中掺杂菜类，无奈肉中放菜无法团成丸子状，御厨灵机一动，用面皮保住肉丸放入水煮，李世民尝后大喜，连连称赞美味，于是饺子就这样流传开了，但当时的名字被称为“角子”，经过后人的改良加工而形成了现在的“饺子”。

Answer 2

传统食物中式点心的品种有：京式糕点、苏式糕点、广式糕点、扬式糕点、闽式糕点等。
1、京式糕点
京式糕点，以北京地区为代表，具有重油、轻糖、酥松绵软、口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。
2、苏式糕点
苏式糕点，以苏州地区为代表，馅料多用果仁、猪板油丁，以桂花、玫瑰调香，口味重甜。代表品种有苏式月饼和猪油年糕等。
3、广式糕点
广式糕点，以广州地区为代表，馅料多用榄仁、椰丝、莲蓉、糖渍肥膘，重糖、重油，具有皮薄馅多、油润软滑、口味甜中带咸等特点。代表品种有广式月饼等。
4、扬式糕点
扬式糕点，以扬州和镇江地区为代表，馅料以黑麻、蜜饯、芝麻油为主，麻香风味突出。代表品种有维扬八件和黑麻椒盐月饼等。
5、闽式糕点
闽式糕点，以福州地区为代表，馅料多用虾干、紫菜、桂圆、香菇、糖腌肉丁等，口味甜酥油润、海鲜风味突出。代表品种有福建礼饼和猪油糕等