Question

日常生活中如何科学预防甲肝？

改善环境卫生、保障食品安全和接种甲肝疫苗是预防甲肝的最有效方法。
要饮用安全的水，用安全的水来做饭。避免在卫生条件差的地方喝生水（包括自来水）和吃生的食物。
注意个人卫生，比如经常用干净的水来洗手，包括在便后、换尿布后、准备食物前、吃东西前。
适当加热食物，甲肝病毒在85℃以上持续加热一分钟就会被灭活。但是如果在食物制备过程中的温度不足以杀死病毒或者食物在烹饪后受到污染，做好的食物就会传播甲肝病毒，正如感染甲肝病毒的人制备食物可导致甲肝暴发。qye4321

Answer 1

大家都知道甲肝是自限性疾病，意思就是甲肝是可以自愈的疾病。其实甲肝对肝脏也是有损害的，所以要尽量避免感染甲肝病毒。在预防甲肝的时候，一些饮食习惯是很重要的。下面就随小编一起去看看
　　1、生吃海鲜
　　容易携带甲肝病毒的海产品有虾类、蟹类和毛蚶、牡蛎、蛤蜊、蛏子等贝类，其中尤以贝类海产品最“危险”，1988年上海曾爆发因食用不洁毛蚶引发的大规模甲肝疫情，超过30万人染病。所以生吃、半生吃或仅用一般的开水涮等食用方式都易感染甲肝病毒。个人食用海鲜务必烧熟煮透，并有所节制，以免惹病上身。
　　2、爱上大排挡
　　大排档的经济实惠和地道的美味让不少人流连忘返，但常吃卫生条件没有保障的大排档却极易惹甲肝上身。甲肝病毒在春季极其活跃，如果大排档的食物和餐具往往没有经过严格清洁和消毒，无法消灭甲肝病毒，就是一个极大的致病源。所以，在春季应尽量减少到大排档就餐的几率；如果非要到大排档就餐，应选择避免生食和凉拌菜。
　　3、猛吃火锅
　　火锅是一年四季都很受欢迎的美食，在春季也总能吸引众多食客。但猛吃火锅却是导致甲肝的又一罪魁祸首。火锅菜品丰富，一般都包括猪、牛、羊肉，各种动物内脏和海鲜、蔬菜等等。由于食材多，致病源也随之增多。因此，火锅的食材一定要保证清洁卫生，蔬菜和肉食在食用前都务必洗净；烫食时不要一味追求鲜脆，为安全起见，涮肉片、百叶、黄喉、毛肚等最好在锅里煮得久一点，涮海产如贝壳类、蚝、螺等更要煮熟。
　　4、随便喝生水
　　春季，尤其是运动量大的学生和孩子，往往在大量出汗后，为了图省事和凉快，就随便找生水解渴。同时由于出门春游踏青的人较多，这部分人群在外饮用生水的几率也较高。故此，本网提醒读者朋友，个人在春季要特别注意饮水安全，无论是自来水还是井水，都应在烧开后再喝。即使是桶装饮用水，也应谨防其水源或者中间环节受过污染，例如2008年4月贵州就曾爆发因不洁桶装水引发的群体性甲肝疫情，近300人被感染，所以为安全起见，桶装水也应烧开后再喝。