Question

七十年代的麦乳精凭什么能成为现在的“奢侈品”？

Answer 1

物以稀为贵，现在这种食物已经消失在市面上，甚至很多年轻人都没见过这种东西。中国制造的第一杯麦芽汁可以追溯到20世纪30年代，由上海九福制药厂生产。九福制药厂的创始人黄楚九也是上海的传奇人物。早年，他卖眼药水，开诊所，建立制药厂。他创立了中国第一个制药集团，然后在娱乐圈跨越国界，创立了上海世界。上海世界曾经是市民最有吸引力的娱乐场所。然而，1931年黄楚九去世后，他创办的许多公司在经营上遇到了困难，包括被黄楚九女婿臧伯勇接管的九福制药厂。为了应对公司的困难，臧伯勇专注于食品制造业。

当时华福麦乳精在上海很受欢迎，所以九府制药厂从瑞士进口配方，并于1937年开发了国产“乐口府麦芽提取物”。乐口福麦乳精上市后销路很好。然而，随着抗日战争和解放战争的爆发，形势变得越来越不稳定，进口原材料也受到影响，麦乳精的生产也面临困难。到1949年，九福制药厂只有11名员工，麦乳精濒临倒闭。1953年，九福制药厂第一批公私合营企业停止生产食品，乐口福麦如精完全停产。

麦”:所谓小麦是指麦芽提取物原料中的麦精。它以双轴大麦为主要原料，其生产剂量约为麦芽糖比例的6倍。当生产麦乳精时，大麦发芽、烘烤和糖化。因此，由麦精生产的麦乳精具有麦芽的清香，这是一些食用香精无法比拟的。直到20世纪80年代，麦乳精仍被普通人视为相对奢侈的饮料。在以前可以说是一个土皇帝。成年人通常不喜欢喝它。儿童成为最直接的使用者，用勺子舀起后直接送到嘴里。

此外，多孔颗粒在咀嚼时会发出咔嗒声，这非常令人愉快。然而，孩子们“干吃麦乳精”通常是秘密进行的。当大人忙于其他事情时，几个孩子悄悄地走近麦芽汁罐，撬开麦芽汁罐盖，舀起两勺，迅速盖上，然后跑开。也许这就是他们的快乐吧。

Answer 2

对于这种事情来说的话，是和当时的时代发展有着很大的关系。

Answer 3

我认为这是很多人以前吃得少具有怀旧精神，所以爆炒物价。

Answer 4

这是因为麦乳精这种东西现在提取的话十分昂贵。

Answer 5

这个是因为当时卖的很贵，很多人吃不起，现在不一样了。