Question

我想学厨师，学成之后想开个小饭店。不知道要通过什么途径学的快一点？

Answer 1

学手艺如同练武术，是没有捷径可循的，只有脚踏实地的去多练，多请教师付，平时做到多用心，多留心，不耻下问。干活做动手勤快，有眼色，友好处事，这样师付们就会真心教你了，你自然就学的快了。
上面说的是基本的要求，当然，目前的年代还要学会与师付拉关系，平时给根烟啦，发工资请个客了，这就够了，厨师们不是很贪的。如一个师付向你要钱，那不行，这样的师付咱不找他，人品不行，菜也好不到哪去。
还有就是要选对饭店，比如你已后打算开什么样的店，就去什么样的饭店打工。但要计住，好的菜要学，物美价廉的菜也要学，开店后什么样的菜都要有，要面对多层消费，这很关键哦。
学厨师先从小的店学起，大店进去了一下上不了手，而且对你也不一定实用。学会了简单的菜，然后再去高档点的地方学学，润润厨艺。

Answer 2

无论做哪一行，只要做精做深就能有所成就，选择了正确的道路并为之不懈努力奋斗，就能收获非凡。相反，如果在起步阶段便选错了道路，那只会越走越偏，那么，为了更好的未来而多年的付出便显得不值得。那么选择什么是值得呢？
随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大。
1、市场需求大，缺乏大量优秀厨师，在未来几年里专业厨师将供不应求
2、收入待遇高，厨师行业人才匮乏，急需人才，所以待遇好工资高。
3、工作环境好，现在的厨师工作环境大大提升，卫生条件良好，明亮宽敞高大上已是常见。
4、就业不用愁，餐馆数量的增加势必需要大量的厨师，厨师就业情况相对于其他行业有一定的优势，就业前景更加广阔。