用什么鉴别蛋白质?
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加‘双缩脲试剂’染色,蛋白质呈紫色,用法是注入A液1ml摇匀,再注入B液4滴摇匀。
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蛋白质加浓硝酸会有白色沉淀,再加热沉淀变黄。。。。。。燃烧时有烧焦羽毛味。。采纳。
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蛋白质为有机物,取少许加热后有黑色碳化物
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如何鉴别蛋白质呢
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