在你的记忆中,最深刻的一道美食是什么?
11个回答
2020-09-13
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我记忆深处的美食则是我小时候吃的糯米红糖米饭。时间的流逝、年龄的增长,更让其深深扎根在我的心里。那时的我还是小学四年级的学生,学校食堂会做两种饭食,其一是以野菜、米糠做主料的粥,其二则是用糯米、油、红糖为主料的饭,演讲者曾说我们当时吃的野菜、米糠粥虽让我们难以下咽,但在他们那个时代巳经算是美食了。记忆深处了的糯米饭是那么的香甜,绝对是人间美味,时过境迁,糯米甜饭依然是我的最爱,现在的我还会时不时地做上一锅荠菜粥,一锅糯米饭。初心无法改变。
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我从小是留守儿童,生在农村,家里很穷,父母在我很小的时候就出门打工,是我的外婆,在我3岁的时候,就开始一个人陪着我。我是她唯一的疼爱,她也是我唯一的依靠。我长大后,第一次发工资,给外婆买了礼物,外婆一直推托,说我赚钱不容易啊,那次我不远千里,买回了当时很难得的阳澄湖大闸蟹,花了我很久的工资,但外婆没见过大闸蟹,更不谈尝尝,给她时,她的惊讶与惊喜,我一直记在心里。假如有一道美食承载着我的记忆,那我相信一定是阳澄湖大闸蟹。
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妈妈做的土豆炖芸豆,如果赶上爸爸买回来猪板油,炼出猪油,剩下肉渣,就着炼油的锅炖芸豆土豆,快熟的时候放入油渣,如果再奢侈一点,就是赶上家里没有主食了,妈妈会提前发好面,在芸豆土豆上擀一张面饼,菜熟了,饭也熟了。家里的大蒜砸成蒜泥,加入油渣、鲜花椒一块砸,香香的芸豆土豆、面饼再加上蒜泥,真是一顿难得的美味。
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红苕豆腐用蒜苗炒这道菜,是我记忆深处最美的一道菜,因为这道菜不光现在脑海里还有他的味道,更承载着童年的记忆以及对我的奶奶的一些回忆,这些回忆现在想起来还是那么的亲切,那么的温馨。
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