怎样的燕窝才算好燕窝
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燕窝是一种直径约4cm左右，颜色象生丝的东西。鉴
定家通常把燕窝分成三大类，即红色的“血燕”，白色的“官
燕”和黑色的“毛燕”。血燕最少也最珍贵；“官燕”是洞燕每年
第一次做的窝；品质最次的是“毛燕”，含有许多杂物，必须除尽杂物才能食用.人造燕窝价钱便宜，有的经营者把它当作真品，鱼目混珠卖给顾客。
好的燕窝系丝条状排列，水浸后呈银白色，且晶莹，透
明，有弹性(轻拉会伸缩)；如出现有黄色，不伸缩者则为假品.
定家通常把燕窝分成三大类，即红色的“血燕”，白色的“官
燕”和黑色的“毛燕”。血燕最少也最珍贵；“官燕”是洞燕每年
第一次做的窝；品质最次的是“毛燕”，含有许多杂物，必须除尽杂物才能食用.人造燕窝价钱便宜，有的经营者把它当作真品，鱼目混珠卖给顾客。
好的燕窝系丝条状排列，水浸后呈银白色，且晶莹，透
明，有弹性(轻拉会伸缩)；如出现有黄色，不伸缩者则为假品.
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