吃乌龟蛋有什么好处和坏处
吃乌龟蛋对人体的好处是比鸡蛋、鸭蛋还要多很多的，其蛋白质含量也比其他蛋类高，唯一的一点不好，那就是乌龟蛋是很腥的，味道很重，在煮蛋的时候需要适当加一些佐料，这样可以除味，吃着对身体好。至于说能否长期食用，这个需要看你所吃的量。在吃喝方面，还是需要注重量的摄入，如果每天不过量的话，每天坚持吃一点也是可以的。
乌龟蛋煮熟后是呈现液态的形状的，主要是因为它的蛋白质含量很高，比一般鸡蛋鸭蛋要高，所以很难凝成固体。很多人会以为这是乌龟蛋没有煮熟才这样，但实际上就是已经煮熟的状态了。
乌龟蛋的蛋白质很高含量，是一般蛋类的两倍，可以放心大胆食用，并且具有很好的促进消化和吸收的作用效果。吃乌龟蛋是有很多好处的：
第一：补血和清血
经常吃乌龟蛋的人，是可以给人体起到补血作用的，同时也能帮助人体的血液清理干净。这是因为乌龟蛋里面有很多的蛋白质，容易被人体所吸收消化，能够增强免疫功能，从而促进健康还有防止癌症的作用。
第二：预防肝癌
乌龟蛋对于预防肝癌有很好的效果，这是因为乌龟蛋里面含有的物质可以帮助人体杀死癌变的细胞，并且还能够产生许多对人体有利的白细胞，在化疗的人上，可以多吃一些乌龟蛋来补充气血的。
第三：降血压、降胆固醇
乌龟蛋可以吸附人体血液里面的垃圾，可以帮助把人体血液变得更加的干净，所以经常吃乌龟蛋的人，是可以起到降低血体内的胆固醇的，对于帮助降低高血压的人来说，也有很大的帮助。
乌龟蛋是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低糖类的最佳视频，多吃能帮助预防疾病，是很稀有的食材。
好处：
吃乌龟蛋具有防止动脉硬化、高血压、糖尿病的功效、抗菌防癌和抗衰老等好处。
甲鱼蛋的蛋白质含量是白蛋的1．84倍，钙含量是鸡蛋的4．2倍，核黄素含量是鸡蛋的两倍。但对人体健康有害的胆固醇含量只有鸡蛋的1／9，总糖是鸡蛋的1／16，总脂肪是鸡蛋的1／2。与蛋类相比，龟蛋是一种高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的营养保健产品，具有较高的食用价值。
坏处：
1、肝炎患者由于胃黏膜水肿，小肠绒毛变粗变短，胆汁汁分泌失调，消化吸收脂功能大大减弱。而龟含有非常丰富的蛋白质，病人吃后不但难以吸收，反而会加重肝脏负担，严重时肝细胞还会大量坏死，血清胆红素急剧增加，血浆浓度升高，诱发肝昏迷。
2、失眠、孕妇及产后腹泻者不宜食用。尽管它滋养阴和肾的影响，乌龟加点盐和冷的味道，清理血液抵押物和拥有强大的功能，分散血瘀，堕胎的所以它有一些缺点，尤其是鳖甲的堕胎是更强大的比龟肉。
3、肠胃功能弱，消化不良时要小心进食。特别是患有胃肠炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病的患者不应进食。脾胃虚弱的人，不能多吃，否则经常使进不思食物，腹胀饱，甚至引起腹泻。
4、孩子要少吃甲鱼。龟是高蛋白滋补品，小儿脾胃脆弱，吃的时候容易导致小儿消化不良，加重脾胃负担，所以要少吃。
扩展资料：
乌龟蛋的功效与作用：
1、海龟蛋绝对是高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低糖的最佳食品。龟蛋已被证明有降低血压、预防糖尿病和防止动脉硬化，以及良好的抗菌作用，甚至有延缓衰老的神奇功效。
2、甲鱼蛋对于抑制肝癌、胃癌和白血病有非常强的作用，并且对因化疗引起的机体贫血、虚弱和白细胞减少有很强的预防和控制作用。
3、经常食用甲鱼蛋，对“三高”（高血压、高血糖、高脂血症）患者、肺结核患者，以及体质虚弱的朋友们的身体恢复都有很大的好处。
参考资料：百度百科-鳖蛋
乌龟蛋的营养价值十分丰富,根据最新的研究表明.乌龟蛋具有防止动脉硬化,高血压,糖尿病等功效.实践还证明乌龟蛋具有抗菌防癌和抗衰老等功效.乌龟蛋中蛋白质含量是鸡蛋的1.84倍,钙的含量是是鸡蛋的4.2倍,核黄素的含量是鸡蛋的2倍,而对人体健康不利的胆固醇的含量却只有鸡蛋的1/9,总糖是鸡蛋的1/16,总脂肪是鸡蛋的1/2.与鸡蛋相比,乌龟蛋是一种高蛋白,低脂肪,低糖,低胆固醇的营养保健佳品,具有更高的食用价值.
乌龟蛋的食疗作用:
1.乌龟蛋及其提取物能有效地预防和抑制肝癌,胃癌,急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗,化疗引起的虚弱,贫血,白细胞减少等症;
2.乌龟蛋亦有较好的净血作用,常食者可降低血胆固醇,因而对高血压,冠心病患者有益;
3.乌龟蛋还能“补劳伤,壮阳气,大补阴之不足”
;4.食乌龟蛋对肺结核,贫血,体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效
