Question

腊肉怎么做好吃？

Answer 1

腊肉可以炒青椒时非常好吃，腊肉很还跟许多蔬菜。素菜炒着吃非常好吃，腊肉本人都收拾一种好好处，他把它煮熟了以后切成片儿非常好吃。

Answer 2

冬笋，小薯（和淮山很像，南方的特有），青红椒，芹菜杆，腊肉切薄片，把这些放在一起爆炒，中途加一些黄酒焖一下，调味出锅，这道菜饭店酒家都会有，很好吃，可惜我不会料理冬笋，每次都麻嘴。

Answer 3

腊肉买回来应该先将它清洗干净，然后切成片，和青椒或者蒜薹炒着吃味道会更好。

Answer 4

腊肉的做法有好多种，每一种做法的口味都有不同之处。蒸腊肉，洗干净洗掉盐水后切片蒸软即可。炒腊肉，一般用腊肉炒蒜薹炒莴笋，洗干净洗掉盐水后锅里放少许油，热油下锅，腊肉炒至出油，通体透亮后放入蒜薹或者莴笋片，翻炒出锅。

Answer 5

湖南腊肉的正宗做法是这样做的：
第一步，把腊肉放入冷水中一起煮，水开后再煮五到十分钟，关火，把腊肉倒出来，清洗干净，切成稍微片。
第二步，把青椒切成斜刀块，姜切丝。
第三步，锅中加入少许植物油，把腊肉放进去，中小火炒至腊肉微微泛黄，把青椒和姜丝倒入锅中，加适量的清水，翻炒至辣椒变软，加少许盐和鸡精即可出锅。
因为腊肉腌制的时候已经放过盐了，所以炒腊肉一般不要加太多盐，不然会很咸。
这样做出来的腊肉非常的好吃，香味浓郁，肉质肥而不腻。
希望你喜欢，谢谢。