腊肉怎么做好吃?
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腊肉一般是用来炒菜或者是放在饭面上蒸熟就可以。特别是在煮饭的时候,等饭饭要熟的时候放腊肉到饭面上蒸,把腊肉的香味融入到米饭里面,可以一举两得。
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腊肉的做法通常是炒、炖、蒸,三种做法各具风味。炒,可炒青椒,炒芛干,炒蒜苗,香咸辣爽,好下饭。炖,可炖干雪豆,炖海带,香甜有营养。蒸,可单蒸,与板鸭、猪肝一起蒸,是很好的下酒菜。
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腊肉炒干萝卜,放一点点青辣椒最好吃。
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腊肉怎么做好吃?腊肉炒。荷兰豆。或者蒸着吃也好吃。
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腊肉炒莴笋 :把腊肉洗净,隔水蒸15分钟 切片备用,莴笋切片备用.
红、青辣椒 (想吃辣点的话,可以用点干红辣椒)切段备用
少许油、把蒜末爆香、放入莴笋和腊肉爆炒,用花雕酒(少许)斟香;
下作料:(蚝油少许,鸡精,盐,阿香婆豆豉辣椒,水和生粉)一同爆香即可 。
红、青辣椒 (想吃辣点的话,可以用点干红辣椒)切段备用
少许油、把蒜末爆香、放入莴笋和腊肉爆炒,用花雕酒(少许)斟香;
下作料:(蚝油少许,鸡精,盐,阿香婆豆豉辣椒,水和生粉)一同爆香即可 。
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