新鲜的活螃蟹可以保存多久 怎么保存

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教育小百科达人
2020-10-11 · TA获得超过156万个赞
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(1) 用冰箱冷藏

买回家的螃蟹如果暂时吃不完,可以将活蟹的腿都绑住,然后放进一个泡沫箱子中,需要按整齐的排列摆放,最后注水到箱子中,盖上盖子放进冰箱的冷冻室就可以了,这样保存的方法可以保鲜一两周的时间,不过这样每次食用的时候,需要将螃蟹解冻。

(2) 可以养起来

如果能保证在三到五天内吃完,可以将活蟹暂时养起来,就是用一个大的容易加水养起来,注意不要加太多的水,只需要漫过螃蟹的一般高就行了,加水的目的就是为了保湿。

太多的水会让螃蟹因缺氧而死,不过需要给它喂食一些食物,如鸡蛋、芝麻等。其次,还要注意水水桶不要盖住,每天检查螃蟹的新鲜度,把活力不足的螃蟹吃掉。

如果发现有的螃蟹已经奄奄一息,最好是及时烹饪吃掉,不然死了就浪费了,如果是已经死掉的螃蟹,最好不要食用,因为死蟹体内的细菌繁殖速度很快,食用后会给人体带来不利的影响。



扩展资料:

螃蟹是营养丰富的食物,要是吃不完剩下来存放,就会有大量的细菌繁殖,而且螃蟹中还含有很多组氨酸,吃不完过夜的话,其中的组氨酸会分解,产生有毒的物质,所以,隔夜的熟螃蟹不能吃。

螃蟹的生长环境会让它的体内携带细菌和泥沙,死螃蟹体内的细菌和寄生虫也会迅速繁殖,让蛋白质分解成为组织胺,螃蟹死的时间越长,组织胺的含量就越大,食用这样的螃蟹会导致中毒。其次,死螃蟹体内的泥沙不能透水清除出来,吃起来很不卫生。

参考资料来源:百度百科——螃蟹

寇安福禹萍
2019-12-04 · TA获得超过3万个赞
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一般螃蟹在没有食物和水的情况下,而且要放在阴凉处可以保存一个星期左右。
把螃蟹放在一个敞口的器皿里不样过大,也不益太小,上面盖上盖子,一定要要空气可以流通`
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谷梁江雪朋妍
2019-04-02 · TA获得超过2.9万个赞
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保存方法一:冰箱保存阳澄湖大闸蟹。把阳澄湖大闸蟹的脚和大闸蟹捆起来以减少大闸蟹的体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,盖上湿毛巾保存即可,保存可超过七天。
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杪黑锘下名18
2021-02-28 · TA获得超过385个赞
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盘锦河蟹官网
2023-08-24
盘锦河蟹官网
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其实,保存螃蟹就像给人放了个假,关键在于让它放松、防晒、保湿和保持清洁。比如,可以用手捧着螃蟹,避免让它身体的任何一个部位受伤,再把它放到阴凉处,避免阳光直射。另外,可以给螃蟹盖上湿毛巾,保持水分,并定期洒水。

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