Question

红糖兹吧的做法

Answer 1

在中国非常丰富的美食中，有一种叫糍粑，糍粑的种类也很多，比如红糖糍粑，这在一些地方是非常流行的，如果你也喜欢的话自己可以在家里做，下面告诉你制作的过程。

一、红糖糍粑的做法

食材明细

主料：糍粑300克
配料：红糖适量
制作步骤
1.准备的食材。
2.糍粑切成小块。
3.锅里倒入油后转小火，放入糍粑半煎半炸。
4.煎至金黄，翻面煎炸另一面。
5.加入适量的红糖。（油多了就倒出来，以免太油腻）
6.加入少许的清水，煮至糖浆浓稠，糍粑软糯即可。
7.一起享用吧！
二、其他做法
食材
主料
糯米粉200g、红糖15g
辅料
温水80ml、食用油500ml、糖桂花2小勺
步骤
1.准备好糯米粉。
2.里面加入温水，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜静置十分钟。
3.揉成小球，在按扁。
4.锅中油烧热后放入糍粑炸至金黄色即可。捞出控油。
5.另起一个锅，里面倒入一碗水，放入红糖，烧开。
6.在把炸好的糍粑放进去。
7.待红糖水收干即可。
8.装盘，吃的时候撒上糖桂花味道会更好。
三、红糖糍粑的做法步骤
1、准备的食材。
2、蒸好的糯米饭。
3、蒸熟的糯米，用擀面棍揣打，目的是要把糯米揣烂揣黏。
4、合匀后做成饼状。
5、熟的黄豆粉和红糖浆。
6、锅里少许油，下糍粑饼煎至金黄。
7、撒熟黄豆粉并且淋上红糖浆。
小窍门
糯米一定要泡发后再蒸熟。用水把手或擀面杖打湿就不会沾了。

Answer 2

红糖糍粑。

【准备原料】：黄豆60克，红糖三勺，糯米粉180克，白糖6克。

第一步：首先我们把黄豆倒入一个无水无油的干净锅中，开小火慢慢炒熟烘干，时间上大概需要15分钟左右。

第二步：随后把炒好的黄豆倒入破壁机内，加入准备好的白砂糖，开低速慢慢打制成黄豆粉。对于这步来说，如果你感觉炒制黄豆和打制黄豆粉的过程比较麻烦的话，也可以选用现成的黄豆粉，现在网上都有的卖。

第三步：把糯米粉筛入一个大碗中，分次少量的加入25度的温水，搅拌成絮状之后揉捏成面团。

第四步：之后把糯米面团搓成长条，用面粉刀切出宽厚度1.5cm，长度5厘米左右的长条。当然了，你也可以把长条适当搓成圆柱状，两头搓圆，这样做出来的成品也会更加好看，笔者因为是自己家里做，所以在外形上面就有点粗糙了。

第五步：平底锅加少许的油，三成油温放入糍粑，开中小火煎炸至表皮金黄微焦。

基本上只要能煎至下面这张图的状态就可以了。

第六步：随后我们把煎好的糍粑放在盘中，在装有红糖的碗中加入15毫升的开水，均匀搅拌之后，浇淋在做好的糍粑上，之后就可以吃了。

Answer 3

美食名称】：红糖糍粑。

【准备原料】：黄豆60克，红糖三勺，糯米粉180克，白糖6克。

第一步：首先我们把黄豆倒入一个无水无油的干净锅中，开小火慢慢炒熟烘干，时间上大概需要15分钟左右。

第二步：随后把炒好的黄豆倒入破壁机内，加入准备好的白砂糖，开低速慢慢打制成黄豆粉。对于这步来说，如果你感觉炒制黄豆和打制黄豆粉的过程比较麻烦的话，也可以选用现成的黄豆粉，现在网上都有的卖。

第三步：把糯米粉筛入一个大碗中，分次少量的加入25度的温水，搅拌成絮状之后揉捏成面团。

第四步：之后把糯米面团搓成长条，用面粉刀切出宽厚度1.5cm，长度5厘米左右的长条。当然了，你也可以把长条适当搓成圆柱状，两头搓圆，这样做出来的成品也会更加好看，笔者因为是自己家里做，所以在外形上面就有点粗糙了。

第五步：平底锅加少许的油，三成油温放入糍粑，开中小火煎炸至表皮金黄微焦。

第六步：随后我们把煎好的糍粑放在盘中，在装有红糖的碗中加入15毫升的开水，均匀搅拌之后，浇淋在做好的糍粑上，之后就可以吃了。

Answer 4

红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道川渝地区传统的小吃。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。
中文名
糍粑
主要原料
糯米，红糖
是否含防腐剂
否
适宜人群
老少皆宜
副作用
胃病
快速
导航
制作步骤

其他做法
食材明细
主料： 糍粑300克
配料： 红糖适量
制作步骤
1.准备的食材。
2.糍粑切成小块。
3.锅里倒入油后转小火，放入糍粑半煎半炸。
4.煎至金黄，翻面煎炸另一面。
5.加入适量的红糖。（油多了就倒出来，以免太油腻）
6.加入少许的清水，煮至糖浆浓稠，糍粑软糯即可。
7.一起享用吧！
其他做法
食材
主料
糯米粉200g、红糖15g
辅料
温水80ml、食用油300ml、糖桂花2小勺
步骤
1. 准备好糯米粉。
2. 里面加入温水，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜静置十分钟。
3. 揉成小球，在按扁。
4. 锅中油烧热后放入糍粑炸至金黄色即可。捞出控油。
5. 另起一个锅，里面倒入一碗水，放入红糖，烧开。
6. 在把炸好的糍粑放进去。
7. 待红糖水收干即可。
8. 装盘，吃的时候撒上糖桂花味道会更好。

Answer 5

在我们的日常生活中，相信很多人对于糯米粉制作的美食都非常喜欢。

毕竟它们大多都是软糯可口，搭配上香甜的调料，做出来的美味无论是孩子还是大人，那都会非常喜欢。

而且对于今天分享的这款红糖糍粑来说，也是深得家中老婆的喜爱。

她每个月总有那么几天不舒服，笔者都会换着花样的用红糖做各种各样的美味，而今天这款红糖糍粑就是之中不错的选择。

而且相对于今天这款美味的烹饪来说，它的操作方法也是十分简单的。

如果您对这款美味也非常喜欢的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧。

【美食名称】：红糖糍粑。

【准备原料】：黄豆60克，红糖三勺，糯米粉180克，白糖6克。

第一步：首先我们把黄豆倒入一个无水无油的干净锅中，开小火慢慢炒熟烘干，时间上大概需要15分钟左右。

第二步：随后把炒好的黄豆倒入破壁机内，加入准备好的白砂糖，开低速慢慢打制成黄豆粉。对于这步来说，如果你感觉炒制黄豆和打制黄豆粉的过程比较麻烦的话，也可以选用现成的黄豆粉，现在网上都有的卖。

第三步：把糯米粉筛入一个大碗中，分次少量的加入25度的温水，搅拌成絮状之后揉捏成面团。

第四步：之后把糯米面团搓成长条，用面粉刀切出宽厚度1.5cm，长度5厘米左右的长条。当然了，你也可以把长条适当搓成圆柱状，两头搓圆，这样做出来的成品也会更加好看，笔者因为是自己家里做，所以在外形上面就有点粗糙了。

第五步：平底锅加少许的油，三成油温放入糍粑，开中小火煎炸至表皮金黄微焦。

基本上只要能煎至下面这张图的状态就可以了。

第六步：随后我们把煎好的糍粑放在盘中，在装有红糖的碗中加入15毫升的开水，均匀搅拌之后，浇淋在做好的糍粑上，之后就可以吃了。

不知道对于今天这款美食来说，是不是还算符合您对于这款美食的定义呢？在完成全部步骤之后，我们也可以撒上一些黄豆粉，增添风味。如果您对今天这款美味也非常喜欢的话，不妨在家自己动手尝试一下吧。