鸡蛋怎么做好吃?

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百岁易枯荣
2020-11-10 · 没有地方可以去玩耍,好好答题好好学习。
百岁易枯荣
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鸡蛋火腿


材料:鸡蛋5个,火腿6根,盐。

做法


1、鸡蛋打散,火腿切片。


2、先将鸡蛋翻炒,后放火腿,放盐,翻炒。


3、由于鸡蛋火腿很好熟,所以翻炒一会出锅即可。



苦瓜鸡蛋

材料:苦瓜,鸡蛋,鸡精,盐,蚝油


做法:


1,准备好食材,鸡蛋,苦瓜


2,将苦瓜切开,去掉白色的籽,切薄片


3,用一勺盐泡发一下鸡蛋,三个敲开,加入少许的水和鸡精,打散搅拌均匀


4,蒜拍碎,锅里下入适量的油,大火烧开,下蒜爆香


5,再下苦瓜,快速翻炒几下,再下入适量的盐,蚝油翻炒均匀


6,打好的鸡蛋从锅边倒下去(如果下完鸡蛋后锅里没油,可以从锅边再下入少许的油)


7,煎至鸡蛋结块儿,翻过另一面全部煎至熟,就可以转成小火,装盘开吃



海米炒三鲜

材料:韭菜苔、水发海米、水发银耳、鸡蛋、盐、鸡粉、胡椒粉、黄酒、烹调油。


做法:1.先把鸡蛋打散,用热油把鸡蛋炒熟盛出备用。


2.锅中留底油下入海米煸炒。


3.把海米炒香后下入银耳煸炒,当银耳完全受热后下入韭菜苔煸炒均匀。


4.然后烹入少许黄酒,再往锅中烹入少许清水翻炒。


5.炒匀后倒入事先炒熟的鸡蛋。


6.用盐、胡椒粉和鸡粉调味。


7.然后用旺火再次翻炒均匀便可出锅码盘。



木耳炒鸡蛋


材料:水发木耳若干,鸡蛋2个,葱花,蒜末,食用油,盐,鸡精。


做法:1、木耳用水发好,洗干净,把下面的硬的抠掉,用手撕成小朵,用沸水焯一下。鸡蛋打好,备用。


2、热锅倒一点点油,把鸡蛋摊好,盛出来。


3、在刚才的锅里再倒一点儿油,油热6成左右的时候放蒜末,爆香,然后放木耳翻炒,看木耳有油亮亮的光泽以后,放入刚才摊好的鸡蛋,继续翻炒几下,撒一些葱花,放盐、鸡精,翻炒均匀后,出锅。

芯芯美食日记
2020-11-10 · TA获得超过8645个赞
知道小有建树答主
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一起解锁鸡蛋新吃法,你绝对没见过的鸡蛋做法,收藏一起学习哦!

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厨娘小宁
优质答主

2020-11-10 · 多平台美食达人,与你分享中西餐及烘焙教程
厨娘小宁
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糖醋鸡蛋的做法

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曼乐乐娱哉6
2020-11-10 · TA获得超过4.3万个赞
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鸡蛋制作教程

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无雅诗hx
高能答主

2022-02-16 · 用力答题,不用力生活
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茭白炒鸡蛋做法

用料:

茭白3根,鸡蛋2个,青椒半个,姜丝适量,盐适量,糖适量,鸡精适量,料酒适量,清水半碗

茭白炒蛋的做法:

原材料准备好,听话的鸡蛋打散备用,青椒一半,破开剃掉里面的筋然后切丝,姜丝也切好备用。

锅内倒油,倒入打散的鸡蛋,一面煎制金黄后翻面煎另一面也煎制金黄,对半切开,将鸡蛋饼切成丝备用,放油倒入姜丝辣椒丝炒片刻。

茭白炒片刻后加入鸡蛋丝,放料酒、白糖、盐、鸡精,半碗水,我放了酱油、但是大家可以不放出锅颜色更好看,就按平时炒菜的方法就行了,

小贴士:

鸡蛋营养价值

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

茭白富含膳食纤维、糖类、多种维生素及矿物质,其营养价值较高,所含营养素易被人体吸收利用,茭白甘寒、性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,夏季食用尤为适宜,可清热通便、除烦解酒,还能解酒毒,治酒醉不醒,茭白还具有补虚健脾、利胆退黄的作用。
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