Question

干豆角红烧肉的做法

Answer 1

前言
女儿最爱吃干豆角，很奇怪，新鲜的她不怎么爱吃，倒是对干豆角情有独钟，加了五花肉的干豆角有着红烧肉的味道，特别香。
材料
主料：五花肉150g、干豆角250g；
辅料：油适量、盐适量、白糖适量
、老抽适量
、五香粉适量
、姜蓉适量
、葱适量
干豆角红烧肉
1
干豆角用冷水泡一晚上
2
用水煮10分钟
3
五花肉切块
4
葱切碎
5
锅中放底油，放五花肉，小火煎出油
6
待五花肉表面金黄，放适量白糖，炒出糖色
7
加适量老抽
8
加姜蓉
9
添适量清水
10
倒入煮后的豆角
11
加适量五香粉，大火炖
12
加适量盐，翻拌，再烧炖一会，撒葱花出锅
小贴士
干豆角一定要冷水泡，最好用水煮一下。