饭店里做的素炒扁豆，为什么比肉还香？有什么秘诀？

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千曼铌miHcQ
2020-09-08 · TA获得超过418个赞

知道答主

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家里做的素炒扁豆，比肉还想，因为火候掌握的好，调料放的恰当好处。做法如下：扁豆去两头斜切成丝。热锅热油下锅，翻炒至翠绿加蚝腔渣油、精盐，少加一点点汤加辣椒继续翻炒。炒至熟烂加入蒜沫缓圆拍扰羡和味精炒香，即可出锅！

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