Question

隔夜菜能吃吗？

Answer 1

视情况而定，不同的菜情况不一样走的可以吃有的不能吃
有些隔夜菜尤其是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值不高，经纯槐芹过酶、细菌等作用还会产生致病的亚硝酸盐。储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量会随着储藏时间的延长和温度的升高而增多明模，因此隔夜蔬菜不建议食用。
吃不完的饭菜，建议使用保鲜膜或保鲜盒密封好后，再放进冰箱冷藏。
热的食物不用冷却到常温再进冰箱，因为降温过程会导致细菌的快速繁殖。
食物不宜在冰箱内长时间冷藏，做毕应尽快吃完。
冰箱冷藏过的饭菜，一定要充分加热后再食用。
不同食物适宜贮存的温度和时间：
牛肉：冷藏1-2天 冷冻90天
鸡肉：冷藏2-3天 冷冻360天
肉排：冷藏2-3天 冷冻270天
鱼类：冷藏1-2天 冷冻90-180天
牛奶：冷藏5-6天
酸奶：冷藏7-10天
饮料、酒类：4°C左右储藏，开启后应尽快喝完
剩菜：蔬菜不宜放在冰箱存放，建议现烧现吃
剩饭：冷藏不超过3天
花生酱、芝麻酱：开罐后冷藏90天

Answer 2

隔夜菜尽量不要吃，特别是新鲜的蔬菜，隔了一夜，扒带第2天就没有什么营养了。唤拿因为我们吃新鲜的蔬菜，和此搭主要是为了补充维生素。隔夜蔬菜还是及时倒掉吧。

Answer 3

很多人认为，隔夜菜指的就是放了一夜的菜。其实不是这样的！

从字面上来看，隔夜菜就是过了槐没一夜的菜，实际上是烹饪后没有吃完，放置了一段时间的菜。一般来说，放置时间超过5-8个小时，就可埋明耐以算作隔夜菜。

当然，成为隔夜菜的条件远不止时间一个，还与储存的方弯春式、温度、密封性有关。
所以有的隔夜菜可以吃，但还是尽量少吃，按量做菜，尽量不剩菜。如果要吃隔夜菜，请大家一定要谨记“冷藏储存”！

Answer 4

你好，隔夜菜是不能吃的。
现在健康专家喊灶提倡少食多餐，明渗岁当日做的菜当日吃完。隔夜菜和隔夜的剩饭激睁都是不适宜再次使用的，隔夜菜和隔夜饭放在冰箱，或者是空气中都容易和空气中的氧气结合，产生细菌，对于身体健康是非常有害的，所以不提倡吃隔夜菜。

Answer 5

天冷基郑的隔夜菜能吃，但困穗加热过的菜没什么营养，夏季天热的隔夜菜不要吃，易生细菌吃坏搏尺颂肚子！