Question

法式面包的做法

Answer 1

揉成光滑可以拉成薄膜的面团，发酵到两倍大、分割成三块，整形成长棍形，再进行第二次发酵，在发酵完成的面包上划几刀、烤箱预热180度，另加进一盘用微波炉烧到沸腾的水进烤箱，烤25~30分钟;