Question

北京有哪些好吃的不出名的特色的美食？

Answer 1

第一家：表哥羊鸡火锅专门店

这家是美食大咖推荐，吃羊和鸡火锅的地方，因为是夏天主要吃鸡火锅，开在偏远的五环外来广营一个隐蔽的地方，很多人穿过大半个北京来吃。因为鸡是现杀，进不了五环，所以开在这样一个地方。半扇鸡+脆脘+海参+虾，我和大咖吃得非常满足。老板是香港人，利苑当过厨师原来东海海鲜厨师长。我路过后门的时候，厨师正在杀鸡。我问大咖这家店开在广州是什么样的水平，大咖出人意料地说爆满。通常我拿其他餐厅问这个问题，他都会说，开不下去…… 因为太隐蔽了，找不到的话，打电话吧。

第二家：舌尖上的齐齐哈尔烤肉

这家主打是齐齐哈尔烤肉，正宗的齐齐哈尔人开的一家烤肉，齐齐哈尔烤肉在东北知名，但是在其他地区名气不那么响，在北京众多的烤肉里也算是别具一格。

老板号称所有的肉是从齐齐哈尔空运而来，不知真假，但是真的好吃，特色的干料非常香，不会调制的话问老板。 推荐传统牛肉、酸菜五花肉、黑椒猪排。

第三家：苏泰辣椒

北京的泰国餐厅非常多，以至于真真假假，滥竽充数，让人傻傻分不清楚。

苏泰辣椒已经很有名气了，一家正宗的泰国餐厅，因为正宗，所以有些菜未必那么的让人觉得合胃口。这一盆是鱼头冬荫功汤，这个汤汁我喝了四碗，泰国的味道，让人充满亲切感的味道。

按照我的美食导师的说法，这家会让你省掉往返泰国的机票。所以即便贵，也非常值得；可是如果不懂得欣赏，则不建议去。

Answer 2

第一家：表哥羊鸡火锅专门店


这家是美食大咖推荐，吃羊和鸡火锅的地方，因为是夏天主要吃鸡火锅，开在偏远的五环外来广营一个隐蔽的地方，很多人穿过大半个北京来吃。因为鸡是现杀，进不了五环，所以开在这样一个地方。半扇鸡+脆脘+海参+虾，我和大咖吃得非常满足。


席间老板亲自来帮涮，老板是香港人，利苑当过厨师原来东海海鲜厨师长。我路过后门的时候，厨师正在杀鸡。我问大咖这家店开在广州是什么样的水平，大咖出人意料地说爆满。通常我拿其他餐厅问这个问题，他都会说，开不下去…… 因为太隐蔽了，找不到的话，打电话吧。

第二家：舌尖上的齐齐哈尔烤肉


这家主打是齐齐哈尔烤肉，正宗的齐齐哈尔人开的一家烤肉，齐齐哈尔烤肉在东北知名，但是在其他地区名气不那么响，在北京众多的烤肉里也算是别具一格。


老板号称所有的肉是从齐齐哈尔空运而来，不知真假，但是真的好吃，特色的干料非常香，不会调制的话问老板。

推荐传统牛肉、酸菜五花肉、黑椒猪排。

第三家：或许你已经知道，只是你不知道它是那么的正宗——苏泰辣椒

北京的泰国餐厅非常多，以至于真真假假，滥竽充数，让人傻傻分不清楚。

苏泰辣椒已经很有名气了，一家正宗的泰国餐厅，因为正宗，所以有些菜未必那么的让人觉得合胃口。这一盆是鱼头冬荫功汤，这个汤汁我喝了四碗，泰国的味道，让人充满亲切感的味道。


按照我的美食导师的说法，这家会让你省掉往返泰国的机票。所以即便贵，也非常值得；可是如果不懂得欣赏，则不建议去。


这就是美食和人生，有的时候，好的美食，遇到对的人，就是高山流水遇知音。

Answer 3

北京的德瑞斋石记馅饼好吃不贵。石记的馅饼很厚实，一口咬下去，满口的汁和肉，牛肉大葱、韭菜牛肉、牛肉茴香的都好吃，一般女孩吃一个就差不多了。

Answer 4

是乌鱼蛋汤其实这道菜的知名度不是很高，一般人可能都不是很了解，但是这道菜的来头可不小。放在清朝时期，它可是皇室御用汤。乌鱼蛋汤给人的感觉就是味道鲜美，酸咸皆备，不过这道菜还是比较难得的，制作方面比较麻烦。

第三道就是北京涮羊肉涮羊肉可以说是北京最传统的火锅了，早在清朝康熙时期北京人就有涮羊肉的习惯。据了解之前康熙皇帝举办的“千叟宴”里就有羊肉火锅，因为羊肉是性温所以冬天的时候吃能够御寒，而北京的天气又比较寒冷，因此涮羊肉自然就深受本地人的喜欢。

第四道就是韭菜盒子其实韭菜盒子可能也就是听起来比较麻烦，直白的说差不多就是饺子，当然这就是我个人认为的。因为韭菜盒子就是用鲜韭菜和海米以及鸡蛋，作为主要的原料制作而成。身为南方人，我真的是吃不惯这道小吃。

第五道就是老北京豆汁其他的小吃我不喜欢，你可以说我不懂美食。但北京豆汁是真的不行，第一次去北京的时候朋友非要带我去尝，他们当地人最喜欢喝的豆汁。但是我喝下第一口过后就有些怀疑人生了，是我不懂小吃？还是他们不懂美食？

第六道就是老北京炸酱面其实北京炸酱面我倒是经常吃，但我经常吃并不是因为这个面好吃，而是因为它的名字好听。首先我个人不喜欢吃这样的酱，其次不喜欢放入这么多的生蔬菜，而且我相信很多人，应该都跟我有同样的感触吧？

第七道就是芥末墩儿我个人认为这道小吃是比较敷衍的，为什么这么说呢？因为它完全就是用煮熟的白菜墩，然后再浇上芥末汁，别说吃了光这样看着就没有是什么食欲，特别是对于外地人来说，吃这道美食挑战还是比较大的。

Answer 5

北京不出名的特色美食有豆浆、老铜锅涮羊肉、爆肚、驴打滚、炸酱面、卤煮等。