Question

北京有哪些好吃的不出名的特色的美食？

Answer 1

北京有许多好吃的不出名的美，特色美食应该是酱香饼卷娟猪肚丝这是一个非常有特色的美食，而且它的味道特别好吃飘香四溢，使人流连忘返。

Answer 2

北京的火烧。北京的豌豆黄。相对来讲，这些都是比较好吃的小吃。但是这并不怎么出名。很具有北京的一种特色。体现了北京一种风土人情。

Answer 3

在北京，好吃不出名的特色美食可就多了，比如爆肚，烧羊肉，豆汁，麻豆腐，白水羊头，以及奶酪等各类清真点心。炖腔骨、凉拌茄泥、打卤面、羊蝎子、盐水鸭干、芥末鸭掌、乾隆白菜、真所谓是满汉全席！样样都是美味佳肴，让你吃了还想吃。

Answer 4

北京特色小吃有北京烤鸭、卤煮、驴打滚、老北京炸酱面、炒肝、爆肚、涮羊肉、面茶等等。北京烤鸭是享誉世界的北京特色小吃，也是北京著名菜式，到北京一定要吃的美味。北京烤鸭用的是优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，在北京，有很多不同的烤鸭店，其中比较有名的有全聚德，四季民福烤鸭等等，北京烤鸭色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，被誉为“天下美味”。北京烤鸭有挂炉烤鸭和焖炉烤鸭两大流派。

驴打滚是老北京的传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心。

Answer 5

提起北京最让人自豪的或许不是因为政治文化中心，不是因为一座座节次鳞比的高楼大厦，而是那些深藏在老北京深巷里随处可见的一道道传统美食：北京烤鸭、胡适之鱼、豆汁、艾窝窝、糖耳朵、萨其马、麻豆腐、漏鱼、焦圈、面茶等，可谓是每道小吃的背后都蕴含着无数人民智慧的结晶和深厚的文化底蕴。它们或许不惊艳，但却足以让人为之倾倒！