Question

枸杞，肉苁蓉，锁阳，淫羊藿，一起泡的酒，变酸了，什么原因？酒坛外面有白菌

Answer 1

枸杞、肉苁蓉、锁阳和淫羊藿一起泡的酒变酸的可能原因有多种，以下是一些可能的原因：
1. 酒坛密封不严：如果酒坛的密封程度不够，空气中的细菌可能会进入酒坛，导致酒变质变酸。此外，如果酒坛有裂缝或破损，也可能导致酒的质量受到影响。
2. 药材不新鲜：如果药材不是新鲜的，其含有的一些细菌或霉菌可能会影响酒的质量，导致酒变质变酸。
3. 酒的度数不够：如果用来泡酒的白酒度数不够高，其抗菌能力可能会受到影响，导致酒容易变质变酸。
4. 存储环境不当：如果泡酒的存储环境温度过高、湿度过大或者受到阳光直射，都可能导致酒的质量受到影响，从而变质变酸。
5. 污染：如果在泡制过程中，没有严格控制卫生条件，导致酒被污染，也可能导致酒变质变酸。
至于酒坛外面出现的白色菌落，可能是由于空气中的酵母菌等细菌在酒表面繁殖所致。这些细菌可能会导致酒变质变味，因此建议及时处理。为了防止这种情况发生，应该保持泡酒环境的清洁和卫生，并定期检查酒的质量。

Answer 2

可能是泡酒用的白酒度数低了，或者药材用的多，高度白酒用的少。
空气就有很多天然菌，比如酵母菌、乳酸菌、醋酸菌等等。
乳酸菌可以分解碳水化合物（如淀粉）生成乳酸，而醋酸菌可以把酒精等有机物氧化成醋酸。药材里是含碳水化合物的。同时，酒精也会被氧化成醋。
回到为什么要高度白酒。高度白酒可以杀死这些天然菌，酒度低了，刚好给这些天然菌提供了生长环境。
另外，药材要干透，否则含水高，对酒精是稀释作用。
希望采纳。

Answer 3

这些药物一般是用来补肾阳的,这外不是泡多少酒而是你把这个药放瓶子里后酒面超过药面3到5CM
意见建议：就可以了所以这个在于你所用的溶器有多大.这个药物可以适量就可以了可以反复加酒的.