Question

干鲍鱼怎么做好吃

Answer 1

1.将鲍鱼泡于冷水中48小时。2.取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状。3.将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。4.洗净后加水没过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时。5.于沙锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖、姜葱等材料;慢炖12小时(也可使用蒸笼或电蒸锅，不过沙锅具保温功能，因此效果最佳)后再温一晚。6.第二天取出后，加入原汁、蚝油整颗慢煲1.5小时后，即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍。

Answer 2

干鲍，一般人都会那它很没有办法，因为它非常的坚硬，但，它也非常的鲜美哦！它是非常温补的一种食材，但要做到好吃就要费一番功夫了！

中级
煲
咸鲜
约三天
主料
干鲍3只
排骨200g
母鸡1只
辅料
海米20g
配料
姜8片
干鲍两吃法的做法步骤
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1.第一周，把干鲍泡入水中，每天换水2次，持续一周，直到干鲍变的松软有弹性

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2.第一周的最后一天晚上开始煲排骨汤，直到第二天晚上约24小时后，将排骨汤滤出备用。

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3.土鸡过血水后，放入砂锅，加入一半的清水，和海米（海米可用瑶柱代替，我们家是没瑶柱了）

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4.加入事先准备好的排骨汤and姜片。干鲍切片放入锅内，火开自动挡，24小时后汤就煲好了

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5.将干鲍片取出，和杏鲍菇一起红烧即可。这时的干鲍会非常Q非常弹牙，和杏鲍菇一起炒真是绝配啊！汤呢可以随时喝，如果嫌太浓了，可以保存好，用来炒菜和参入别的汤水中调味。

Answer 3

干鲍鱼最好就是做汤干，鲍鱼洗干净之后，放在水中浸泡五个小时，然后放入适量的海鲜，放入干鲍鱼，反复的炖煮就好了。

Answer 4