什么饺子馅最好吃
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好吃不过饺子，水饺，蒸饺，煎饺都喜欢
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韭菜，我一直认为味道太重了，吃到嘴里感觉不舒服，胃里也不太舒服，甚至有点烧心。不知道是我胃不好，还是什么原因。纯韭菜馅儿的水饺，我根本是一个也吃不下去。但是韭菜鸡蛋馅儿就不一样了，鸡蛋的鲜味平衡了韭菜那种很重的味道。我不是特别喜欢，但至少能吃10来个。昨天家里就包的这种馅儿，感觉味道也还可以。
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酸菜饺子馅为例。把酸菜放水中浸泡20分钟，捞出沥干剁碎，葱姜切末，在肉馅中加入葱姜末、花椒粉、盐、酱油、鸡精、花生油拌匀，分三次加清水搅拌，放酸菜搅拌。
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饺子馅的完美配方
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